Lizalice so ena izmed najljubših priboljškov otrok, odrasli pa je verjetno ne bodo zavrnili. Če uporabljate samo zdravo hrano, lahko to sladko enostavno naredite doma. Pomembno je, da se pri pripravi sladkarij držite recepta in časa kuhanja
Kako narediti lizike doma
Potrebno je
300 g granuliranega sladkorja
1 žlica vanilijevega sladkorja ali v prahu
4 žlice žganja
nekaj kapljic limoninega soka
2-3 kapljice barvila za hrano
Navodila
Korak 1
Granulirani sladkor stopite v zajemalki na majhnem ognju.
2. korak
Neprekinjeno mešajte.
3. korak
Sirupu dodajte konjak in vanilijev sladkor.
4. korak
Vre naj 3-5 minut.
5. korak
Sirup odstavimo z ognja in mu dodamo limonin sok in barvo.
Domači sladkorni bonboni - okus spominja na otroštvo. Ta preprosta poslastica, priljubljena pri mnogih generacijah že stoletja, ostaja priljubljena danes. In naj sodobne trgovske verige ponujajo ogromen izbor slaščic, toda kako se lahko sladkarije v trgovinah primerjajo z ročno izdelanimi?
Lizalice, kakršne so nekoč prodajali na ulicah iz pladnjev, si lahko pripravite doma, postopek priprave te dobrote iz daljnega otroštva pa vam ne bo vzel veliko časa. Potrebno je Granulirani sladkor 120 gr; Naravni sok (najboljši od vseh korenčkov) 20 ml
Medene pastile blažijo vneto grlo, so okusne in zdrave. Tako kot običajni bonboni, ki so narejeni iz sladkorja, so tudi medeni bonboni iz kuhanega sirupa. Po hlajenju se strdi in ohrani obliko, ki jo je sprejel v tekočem stanju. Izdelava sladkarij se morda zdi zapleten postopek, a vse, kar morate storiti, je, da sirup premešate in spremljate temperaturo
Ljubezen do lizik se začne že v otroštvu: raznobarvni sadni krogi "monpasier", kisli "barberry", svetle peteline na palčkah, hladni metini bonboni, prozorni "zlati" - vsi so nekoč povzročali veliko veselje. Ko sem postajal starejši, je bilo veselje, ki sem ga prejel od sladkarij, ki so se topile v ustih, začelo pozabljati in ni prinašalo veliko veselja - bilo je le okusno in sladko
Bonboni, ki vsebujejo karameliziran sladkor, se imenujejo karamela, prozorna različica teh bonbonov pa lizike. Za pripravo domačih lizik se uporabljajo sirup, tekoča marmelada, med ali limonin sok. Domače lizike lahko zavijete v prozorne ovitke za sladkarije ali naredite na palčki
