Z nekaj jajci v hladilniku lahko vedno pripravite hiter in enostaven zajtrk. Omleto pripravljamo samo iz jajc in z različnimi dodatki. Sestavine lahko ocvrete ločeno v ponvi in nato napolnite s stepenimi jajci ali pa jih kot nadev zavijete v sredino omlete.
Potrebno je
-
- Omlet brez dodatkov:
- jajce (3 kosi);
- mleko (1 žlica. l.);
- rastlinsko olje brez vonja (1 žlica. l.);
- sol po okusu;
- maslo (1 žlica. l.).
- Omlet s sirom:
- jajce (4 kosi);
- beli kruh (50 g);
- maslo (1 žlica. l.);
- mleko (20 g)
- kisla smetana (1 žlica. l.);
- sol in poper.
- Omlet s slanino in klobasami:
- jajce (6 kosov);
- mleko (1/3 skodelice);
- slanina (50 g);
- klobase (50 g);
- trdi sir (50 g);
- sol in poper.
- Prosena omleta:
- jajce (4 kosi);
- prosena kaša (150 g);
- kisla smetana (2 žlici. l.);
- maslo in sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Okus z okusom: Jajca zdrobite v globoko skledo. Z metlico ali vilicami jih sprostite. Dodamo mleko, sol in stepemo, da postane puhasto.
2. korak
Ponev segrejte z oljem. Na to vlijemo nastalo maso in pražimo na močnem ognju. Z leseno lopatico ali žlico potisnite gosto jajčno maso od robov do sredine, tako da je omleta enakomerno ocvrta.
3. korak
Z lopatico ali nožem na sredini zavite robove omlete na obeh straneh. Nastali podolgovati piti šiv obrnite navzdol na toplo ploščo. Zgoraj premažite s koščkom masla in potresite s sesekljanimi svežimi zelišči. Omleto takoj postrezite.
4. korak
Omleta s sirom Narežite skorjo na rezino belega kruha. Celulozo namočite v mleko in nato pretlačite z vilicami. Ločite rumenjake od beljakov. Beljake dobro stepemo, rumenjake pa damo na pretlačen kruh.
5. korak
Trdi sir naribamo in ga dodamo masi iz rumenjakovega kruha. Dodamo kislo smetano. Vse dobro premešajte in solite. Stepen sneg iz beljakov nežno vmešamo, da se ne usede.
6. korak
Pogrejte ponev in jo namažite z oljem. Prižgite pečico. Umešana jajca prestavite v vročo ponev in postavite v ogreto pečico. Pečemo v pečici pri 200 stopinjah približno 7 minut.
7. korak
Omlet iz slanine in klobas: slanino in klobase drobno nasekljajte. Pražite jih v ponvi.
8. korak
Jajca stepemo z mlekom. Mešanico začinite s soljo in poprom. Prelijte ga po popečenih mesnih izdelkih. Po vrhu potresemo z naribanim sirom.
9. korak
Ponev pokrijemo s pokrovom in omleto na majhnem ognju prinesemo do kuhanja. Postrežemo na krožniku s svežimi zelišči in paradižnikom.
10. korak
Prosena omleta: Za to omleto uporabite preostalo kašo, ki je ostala od zajtrka. Imeli boste obilno in okusno večerjo.
11. korak
Jajca zlomite v skledo. Dodamo jim kislo smetano in stepemo z vilicami. Začinimo s soljo in dodamo kašo. Vse dobro premešajte.
12. korak
Zmes damo na vročo, naoljeno ponev in pečemo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Po 7 minutah bo omleta s kašo pripravljena. Postrežemo s paradižnikovo ali smetanovo omako.
