Čas kuhanja: 15 minut
Zahtevnost: enostavno
Potrebno je
- 1. sir - 200 gramov
- 2. maslo - 200 gramov
- 3. jajca - 2 kosa
- 4. moka - 300 gramov
- 5. voda - 200 ml
- 6. soda - 1 čajna žlička
- 7. sol - 1 čajna žlička
Navodila
Korak 1
Najprej moramo pripraviti testo za vaflje. Za to je treba maslo najprej odstraniti iz hladilnika. Po tem morate maslo stopiti pri sobni temperaturi. Toda za pospešitev tega postopka lahko uporabite mikrovalovno pečico. Trdi sir je treba naribati z majhnimi luknjami.
2. korak
V skledo zlomite jajca, tam dodajte ohlajeno stopljeno maslo. Nato v skledo damo zdrobljen sir, sodo in sol. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom. Nalijte potrebno količino mineralne peneče vode. Stepajte z mešalnikom do gladke mase. Pšenično moko najvišje stopnje je treba presejati skozi fino sito. To se naredi, da se znebite grudic moke in umazanije ter nasičite moko s kisikom. V nastalo zmes vlijemo moko in z istim mešalnikom zamesimo testo. Da bodo vaflji bolj mehki, je bolje, da gazirano vodo nadomestite s kislo smetano. Po želji v testo dodamo sezamova semena.
3. korak
Za izdelavo vafljev potrebujemo vafeljnik. Vaša najboljša stava je seveda električni aparat za izdelavo vafljev. Površino vafeljnika namažite z malo masla. To se naredi tako, da se pecivo ne zažge. Zdaj bomo testo v majhnih delih vlili v vafelj. Vsak vafelj pečemo 3 minute, da porjavi.
4. korak
Končane vaflje bomo razporedili na servirno posodo. Sirne vaflje postrežemo vroče ali ohlajene. Po želji lahko omake postrežemo s takšnimi vaflji. Dober tek!
