Mešalnik je vsestranski kuhinjski aparat. Uporabite ga lahko za koktajl ali mousse, pripravite pire juho, sufle, pašteto ali druge okusne jedi. Uporabite mešalnik za posode ali potopni mešalnik - oba sta odlična za pretlačenje, mletje in mešanje.
Paradižnikova pire juha
Poskusite narediti preprost prvi jed - pire juho. Z mešalnikom ga lahko naredimo popolnoma homogenega. Izberite najbolj zrel paradižnik - nezrel ne bo dal bogate barve. Če se vam juha zdi prebleda, ji dodajte žlico paradižnikove paste.
Boste potrebovali:
- 700 g zrelega paradižnika;
- 450 ml piščančje juhe;
- 450 ml mleka;
- 1 krompir;
- 1 majhna čebula;
- kup zelene bazilike;
- 1 čajna žlička sladkorja;
- 0,5 žlice. žlice rastlinskega olja;
- 0,5 žlice. žlice masla;
- 150 ml težke smetane;
- sol, sveže mlet črni poper.
Paradižnik operemo, posušimo in drobno sesekljamo, ne da bi mu odstranili kožo. V globoki ponvi združite rastlinsko olje in maslo, stopite. Krompir in čebulo drobno sesekljamo, damo v ponev, dodamo paradižnik. Vse dušimo, dokler zelenjava ne postane mehka.
V mešanico vlijemo piščančjo juho in mleko. Dodamo sladkor, drobno sesekljano zeleno baziliko, sol in sveže mlet poper. Premešajte in dušite 15 minut. Ohladite juho, vlijte v skledo mešalnika in pire. Nato mešanico segrejte v ponvi. Juho postrežemo v skodelicah, vsako porcijo potresemo s poprom in žlico smetane.
Rastlinske vtičnice
Ta čudovita jed bo odlična priloga k mesu ali ribam. Lahko ga naredimo iz katere koli korenovke, kot so sladki krompir, jam, rutabage ali repa.
Boste potrebovali:
- 450 g korenja;
- 450 g krompirja;
- 30 g masla;
- 2 rumenjaka;
- ščepec muškatnega oreščka;
- ščepec sladkorja;
- sol;
- sveže mlet črni poper.
Olupite zelenjavo, jo sesekljajte in skuhajte v slani vodi do mehkega. Zelenjavo pire z potopnim mešalnikom, nato položite v ponev in pustite, da odvečna tekočina izhlapi. V vsak del - korenček in krompir - dodajte sladkor, muškatni orešček, poper, 1 rumenjak in polovico masla. Korenček in pire krompir položimo v slaščičarsko vrečko in jih položimo v dvobarvne rozete na namaščen pekač. Izdelke pečemo v pečici, ogreti na 200 ° C, približno 20 minut.
Bananin koktajl s sladoledom
Okusna in zdrava sladica - koktajl z bananami in sladoledom. Primerneje je, da ga v mešalniku premagate s skledo. Uporabljajte zelo sladke prezrele banane. Po želji lahko sladkost napitka povečamo z dodajanjem malo tekočega medu ali sirupa.
Boste potrebovali:
- 2 veliki, zreli banani;
- 2 kozarca mleka;
- 100 g kremnega sladoleda;
- 1 čajna žlička kokosovih kosmičev.
Olupljene banane zlomite na koščke in položite v skledo mešalnika. Pire sadje, vlijte mleko, dodajte sladoled. Mešanico stepemo v homogeno maso, vlijemo v ohlajene kozarce. Vsako porcijo potresemo s kokosom in postrežemo.
