Jajčevec je nedvomno zelo zdrav in hranljiv izdelek, vendar ga ni vedno mogoče okusno kuhati. Predjed iz jajčevcev je precej hitro in enostavno pripraviti. Ko se čas izteka ali niste dolgo pripravljeni kuhati, lahko naredite zvitke iz jajčevcev.
Potrebno je
- Za 6-8 zvitkov:
- 1 jajčevec
- 1 paradižnik
- 1 strok česna
- majoneza
- moka
- jajce
- sol
- rastlinsko olje
- papirnate serviete ali brisače
- zobotrebci ali nabodala
Navodila
Korak 1
Operite in odrežite rep jajčevcu. Jajčevce po dolžini narežemo na rezine. Da odstranite grenkobo jajčevcev, jo lahko potresete s soljo ali jo za 10-15 minut namakate v slani vodi.
2. korak
Razbijte jajce v plitvo skledo, premešajte. Na krožnik vlijemo nekaj moke. Rezine jajčevcev najprej potopite v moko, nato v jajce. Segrejte ponev in na zmernem ognju približno minuto na vsaki strani pražite rezine jajčevcev na srednjem ognju.
3. korak
Ocvrte jajčevce položimo na serviete, da odstranimo odvečno olje. V tem času paradižnik narežemo na več rezin. Česen drobno nasekljajte ali ga speljete skozi stiskalnico česna.
4. korak
Na že pripravljene jajčevce namažemo malo majoneze, pomešane s česnom, na rob položimo rezino paradižnika in jajčevce zvijemo v zvitek, zabodemo z zobotrebcem. Naredite enako s preostalimi jajčevci.
