Jed iz pečenih belušev s paradižnikom in slanino s sirovo-majonezno omako lahko trdi, da je glavna jed praznične mize. Uporaba suhih špargljev v tradicionalni jedi bo jedi dodala prefinjenost in edinstven okus.
Potrebno je
-
- 150 g suhi šparglji
- 150 g slanina
- 50 gr. maslo
- 50 gr. krema
- 4 paradižniki
- 3 jajca
- 1 čebula
- 200 gr. sir 50% maščobe
- 4 žlice majoneze
- sol
- mleti črni poper
- zelenice
Navodila
Korak 1
Šparglje namočite v veliko hladne vode in čez noč shranite v hladilniku.
2. korak
Mehke šparglje 10-15 minut kuhamo v slani vodi, odcedimo v cedilu.
3. korak
Šparglje narežemo na kocke in dodamo maslo.
4. korak
Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in oparimo z vrelo vodo.
5. korak
Paradižnik narežemo na tanke rezine.
6. korak
Slanino rahlo popražimo.
7. korak
Jajca stepemo s smetano.
8. korak
Sir naribajte in zmešajte z majonezo.
9. korak
V pekač odložite slanino, nato šparglje, nato paradižnik in čebulo ter poper.
10. korak
Vse skupaj prelijemo z jajcem in premažemo s sirom in majonezo.
11. korak
Posodo pečemo v pečici pri 180 stopinjah 15 minut.
12. korak
Končano jed okrasite z zelišči. Dober tek.
