Jabolka so zelo dragocen živilski izdelek. Jabolka uživamo v različnih oblikah: surove, iz njih kuhajo kompote, dodajajo jih peki, različnim solatam. A jabolčne juhe niso tako priljubljene, kar je škoda - iz jabolk bodo naredili zelo hranljivo lahko juho, ki jo lahko postrežemo celo otroku.
Potrebno je
- - 1,5 litra vode;
- - 1 kg jabolk;
- - 120 g šipka;
- - 120 ml kisle smetane;
- - 100 g sladkorja.
Navodila
Korak 1
Vzemite kilogram zrelih jabolk, jih sperite, olupite in odstranite semena z jedrom. Ne hitite z metanjem jabolčnih kožic - še vedno vam bodo prišle prav.
2. korak
Jabolka narežemo na rezine, dodamo določeno količino sladkorja. Pol ure pustite, da se namoči.
3. korak
V tem času razvrstite šipke in jih temeljito sperite. Potopite v vrelo vodo skupaj z jabolčnimi olupki.
4. korak
Kuhajte pod zaprtim pokrovom 5 minut.
5. korak
Nato ponev odstranite s štedilnika, pustite eno uro, da se napolni.
6. korak
Juho šipka precedite, zmešajte z rezinami sladkih jabolk.
7. korak
Lahno juho nalijte v jušne sklede, postrezite s kislo smetano.
