Vsi obožujejo krepke solate, vendar vsi ne marajo zdrave hrane, kot je korenje ali zelje. Obstaja pa način, kako narediti obilno in okusno solato z zdravo hrano. Ta recept vam ne bo le izboljšal zdravja in užitka, temveč vam bo pomagal tudi prihraniti del proračuna.
Izdelki
- 2 surova sladka korenja
- 150 g trdega sira
- 2 stroka česna
- 150 g orehovih jedrc
- 150 g majoneze
- 250 g zelja
- 1 šopek peteršilja
Priprava
Oreh na drobno nasekljamo ali zgnetemo z valjarjem. Korenje operemo in naribamo. Stisnite stroke česna skozi stiskalnico česna. Trdi sir naribajte na drobno rende. Zelje sperite in odstranite slabe liste, narezane na trakove. Zeleno sperite, nekaj vejic pustite za okras, preostanek pa sesekljajte z nožem. Vse izdelke zmešajte, dodajte majonezo in še enkrat dobro premešajte.
Okrasite z vejicami zelenja. Okusna solata, pripravljena za uživanje.
Če imate radi pikantno, lahko dodate črni poper ali čili omako.
Koristni namigi:
Pri pripravi hitrih solat morate upoštevati, da se med seboj dobro ujemajo naslednje sestavine: paradižnik, kumare, sir, šunka, gobe, meso, konzervirani grah ali koruza in zelenica.
Če je solata zelenjavna, lahko majonezo nadomestimo z mešanico olivnega olja in limoninega soka, nesladkanega jogurta ali kisle smetane.
Če želite svojo solato postreči na izviren način ali goste presenetiti z nečim nenavadnim, kupite že pripravljene užitne košare za solato. To bo popestrilo mizo in navadno solato spremenilo v zanimivo predjed.
Solate za velike praznike lahko pripravite dan pred dogodkom. Sestavine preprosto nasekljajte in jih položite v ločene sklede ter pred serviranjem začinite in zmešajte.
Če pripravljate solate iz gastronomije, kot so klobase, prekajeno meso, sir, ribe v pločevinkah ali kuhane ribe, poskusite solato, preden jo solite. Morda je že dovolj slan.
Če ste solato presolili, je najboljši izhod preprosto dodati vse sestavine.
Za otroški dogodek lahko naredite solato iz katerega koli sadja: kivija, mandarine, jabolka, banane, hruške, grozdja itd. Vse sestavine je treba razrezati, dodati v skledo in začiniti z jogurtom, medom ali sirupom.
