Cvetača vsebuje veliko mineralov, različne vitamine in hranila. Številne kisline, ki jih vsebuje ta zelenjava, preprečujejo odlaganje maščob, zato mora imeti vsaka gospodinja več receptov za pripravo tega prehranskega izdelka.
Potrebno je
- - krušne drobtine;
- - glava cvetače;
- - sol;
- - 3 jajca;
- - 60 ml rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Cvetačo moramo razrezati na enake koščke.
2. korak
Socvetja napolnimo s hladno vodo, solimo, na zmernem ognju zavremo in kuhamo približno 15 minut.
3. korak
Zelje zavržemo na cedilu in odstavimo. Jajca stepemo s pol žličke soli.
4. korak
V ponvi (približno 60 ml) segrejte nekaj olja.
5. korak
Cvetačo namočite v stepena jajca in povaljajte v drobtinah.
6. korak
Socvetja prepražimo na vsaki strani, dokler ne postanejo zlata in hrustljava.
7. korak
Cvetačo, ocvrto v drobtinah, lahko ponudite s pire krompirjem ali s katero koli svežo zelenjavo.
