Bučke vsebujejo ogromno vitaminov in mineralov. Izboljšajo delovanje prebavnega trakta in so odlični za dietne jedilnike. Zelo okusne in hrustljave bučke dobimo, če jih ocvremo v krušnih drobtinah.
Potrebno je
- - 120 ml rastlinskega olja;
- - 150 g drobtin Panko;
- - 2 srednje veliki bučki;
- - 50 g naribanega parmezana;
- - 2 jajci;
- - 60-70 g moke.
Navodila
Korak 1
Bučke je treba narezati na tanke rezine, debele približno 0,5-0,7 mm.
2. korak
V eni skledi rahlo stepemo jajca, v drugi zmešamo drobtine Panko in parmezan.
3. korak
V ponvi segrejte olje na zmernem ognju. V tem času bučke povaljamo v moki, potopimo v jajce in povaljamo v mešanici krekerjev in parmezana.
4. korak
Bučke pražimo v majhnih serijah na olju do zlatorjave približno minuto na vsaki strani. Postavili smo ga na papirnato brisačo.
5. korak
Končano jed postrežemo takoj, da so bučke čim bolj hrustljave.
