Kako Narediti Carpaccio Iz Rdeče Pese S Pomarančami

Kazalo:

Kako Narediti Carpaccio Iz Rdeče Pese S Pomarančami
Kako Narediti Carpaccio Iz Rdeče Pese S Pomarančami

Video: Kako Narediti Carpaccio Iz Rdeče Pese S Pomarančami

Video: Kako Narediti Carpaccio Iz Rdeče Pese S Pomarančami
Video: Как я готовлю карасей? Знакомый рыбак подарил РЕЦЕПТ вместе с рыбой! #696 2024, Marec
Anonim

Carpaccio iz rdeče pese in pomaranče je lahek, osvežujoč prigrizek, bogat z vitamini in karotenom. Po poskusu kombiniranja znane zelenjave in sadja na nenavaden način ne boste ostali ravnodušni.

Kako narediti carpaccio iz rdeče pese s pomarančami
Kako narediti carpaccio iz rdeče pese s pomarančami

Potrebno je

    • pesa - 3 kosi;
    • pomaranče - 2 kosi;
    • peteršilj - 30 gramov;
    • semena kumine - 1 žlica;
    • oljčno olje - 3 žlice;
    • sol
    • poper po okusu.

Navodila

Korak 1

Semena kumine položimo v ponev, ki se ne lepi in na neznatnem ognju narahlo dušimo. Dodamo oljčno olje in še naprej cvremo 5-7 minut. Namesto da gorijo na plin, lahko kuminova semena in oljčno olje za nekaj minut položite v skodelico in mikrovalovno pečico.

2. korak

Pomaranče olupite, previdno odstranite vsa bela vlakna, narežite na majhne rezine in z njih odstranite film. Med čiščenjem pustite, da se sok steče v ločeno skodelico.

3. korak

Peso temeljito sperite pod tekočo mrzlo vodo, jo položite v veliko ponev, pokrijte z vodo, dajte na srednji ogenj in kuhajte, dokler se ne zmeša 1, 5-2 uri. Odstranite s toplote. Ohladimo, olupimo in narežemo na tanke rezine.

4. korak

Vzemite 4 sklede za serviranje in vsako okrasite s peso, izmenično s pomarančami.

5. korak

V ogreta kumina z oljčnim oljem dodajte 2 žlici pomarančnega soka, sol in poper. Temeljito premešajte in nastalo omako prelijte po pesi in pomaranči. Okrasimo z drobno sesekljanim svežim peteršiljem.

6. korak

Carpaccio iz rdeče pese in pomaranče je odličen začetek večerje namesto solate. Poleg tega lahko to jed postrežemo z rezino toasta rjavega kruha, rahlo naribanim s česnom.

Priporočena: