Okusno in hranljivo gobovo solato lahko hitro pripravimo za vsak praznik. Te solate ni treba pustiti, da se prepoji, in jo lahko pripravite tik pred postrežbo.
Potrebno je
Piščančji file - 300 gramov, 200 gramov svežih ali zamrznjenih gob, 1/2 konzerve vloženih gob, 100 gramov trdega sira, 1/2 pločevinke koruze, 2-3 jajca, 5 vloženih kornišonov (ali 1 vložena kumara), 1/3 majhne čebule, 3 žlice majoneze, peteršilj
Navodila
Korak 1
Piščančji file sperite in kuhajte na močnem ognju. Po vrenju zmanjšajte ogenj in dušite 40 minut.
2. korak
Šampinjone narežemo na koščke in prepražimo na rastlinskem olju skupaj s sesekljano čebulo. Medene gobe odstranite iz kozarca in sperite.
3. korak
Kuhan piščančji file narežemo na kocke, sir naribamo na grob ribež, kornišone na drobno rende. Jajca trdo zavrite.
4. korak
Piščančji file zmešajte z gobami, medenimi gobami, sirom in kornišoni, dodajte koruzo in majonezo. Premešajte in oblikujte diapozitiv.
5. korak
Jajca olupite in belce ločite od rumenjakov. Na solato najprej podrgnite beljake, nato pa rumenjake. Okrasimo z listi peteršilja.
