Mnogi so poskusili grško solato, ki jo tradicionalno pripravljajo iz paradižnika, kumar, paprike in oljk. Ta solata je začinjena z oljčnim oljem. Glavna sestavina solate je grški feta sir iz kozjega ali ovčjega mleka. Lahko nekoliko odstopite od klasičnega recepta za solato in naredite paradižnik v grščini, tudi tu je feta glavna sestavina, dobite zelo prazničen in okusen prigrizek.
Grški paradižnik. Številka možnosti 1
Sestavine:
- 4 veliki paradižniki;
- 100 g feta sira;
- 2 stroka česna;
- strok sladke paprike;
- pol sveže kumare;
- 5 žlic. žlice oljčnega olja;
- oljke brez koščic;
- kis, svež origano, črni poper, sol.
Sperite paradižnik, mu odrežite vrh in z žličko odstranite celulozo. Solimo in popramo notranjost paradižnikovih polovic. Zdrobite stroke česna, sir narežite na majhne kocke. Kumaro sperite in nasekljajte. Nasekljajte oljke. Papriko olupite s predelnih sten in semen, narežite na kocke.
Združite česen, olje, origano, kis, poper, sol po okusu, pretepite. Dodamo sir, oljke, papriko, kumare, premešamo. Nastali nadev razporedimo po paradižniku, pokrijemo z odrezanimi vrhovi.
Grški paradižnik. Možnost številka 2
Sestavine:
- 4 veliki paradižniki;
- 50 g feta sira;
- 1 srednja čebula;
- 4 žlice. žlice orehov;
- oljke, peteršilj, oljčno olje.
Paradižnik narežemo na rezine in položimo na servirno posodo. Na vsako rezino paradižnika položite kos enake velikosti sira.
Zmešajte čebulo, sesekljan peteršilj, oljke, oreščke, dodajte oljčno olje. Izkazalo se je dišeča omaka, jo položite na paradižnik, predjed je pripravljena.
