Jagnje V Grščini "Kleftiko"

Jagnje V Grščini "Kleftiko"
Jagnje V Grščini "Kleftiko"

Kazalo:

Anonim

Grška jed "Kleftiko" ima zanimivo zgodovino svojega izvora. Njegovo ime se dobesedno prevede kot "ukradeno meso". Tako imenovani recept za jagnjetino je bil izumljen med vojno. V zemlji so izkopali luknjo, jo prekrili s premogom, soljo, mesom in zelišči, na vrhu pa jo prekrili s plastjo gline. Meso je doseglo pripravljenost, ne da bi pritegnilo preveč pozornosti in o njegovi kraji ni bilo mogoče uganiti.

Kleftiko
Kleftiko

Potrebno je

  • - 1 kg jagnjetine
  • - suho belo vino
  • - vinski kis
  • - srček
  • - origano
  • - sol
  • - mleti črni poper
  • - 4 paradižniki
  • - 3 sladke paprike

Navodila

Korak 1

Vino zmešajte s kisom, eno žlico medu, črnim poprom, origanom in soljo. Vse sestavine temeljito premešajte v homogeno maso. Meso narežemo na večje koščke in zalijemo s kuhano marinado.

2. korak

Pekač obložite s folijo in položite jagnjetino. V bližini razporedite sesekljan paradižnik in papriko. Folijo zavijte z vseh strani.

3. korak

Kleftiko pečemo eno uro v pečici. Pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči. Če želite, lahko preskočite peko paradižnika in paprike, vendar jih postrezite sveže kot prilogo. Jed se izkaže za zelo aromatično in apetitno.

Priporočena:

Jagnje Na Kosti

Jagnje Na Kosti

Dišeča jagnjetina na kosti bo odlična jed za druženja s prijatelji. Potrebno je - 1 jajčevec; - 1 čebula; - 3 stroki česna; - 4 stroki sladke paprike; - 400 g bučk; - 3 paradižniki; - 5 žlic. olivno olje; - 1 lovorjev list

Jagnje, Pečeno V Pečici

Jagnje, Pečeno V Pečici

Nežne aromatične jedi iz jagnjetine cenijo številni gurmani. Jagnjetina je skladišče lahko prebavljivih beljakovin, vitaminov B in PP ter železa, fosforja, fluora in kalcija. V orientalski medicini velja za najboljše meso. Jagnjetina stimulira trebušno slinavko in pomaga pri preprečevanju diabetesa

Kako Dušiti Toskansko Jagnje Z Zelenjavo

Kako Dušiti Toskansko Jagnje Z Zelenjavo

To tradicionalno toskansko jed je zelo enostavno pripraviti in ima odličen okus. Dovolj je, da koščke mesa dušimo v ponvi s česnom, peteršiljem, artičokami in vinom, na koncu pa dodamo nežno jajčno omako, zaradi katere je meso zelo sočno. Potrebno je Sestavine za 4 obroke:

Jagnje V Gverili

Jagnje V Gverili

Če ste navdušeni nad začinjenim pikantnim mesom, potem bo gverilska jagnjetica zagotovo ustrezala vašemu okusu, in da bo jed postala nežna in se topi v ustih, morate samo izbrati pravo jagnječjo rezino. Potrebno je - zadnji jagnječji krak (približno 2 kg) - olivno olje - sol in poper po okusu - 1-2 glavici česna - 300 g ovčjega sira - 1 kg gomoljev krompirja - 4 korenja - posušen rožmarin in timijan - suho belo vino - papir za peko Navo

Umešana Jajca "v Grščini"

Umešana Jajca "v Grščini"

Umešana jajca "v grščini" se od običajnih za vse jedi razlikujejo predvsem po svoji sitosti in prvotnem videzu. Takšno jed lahko pripravimo ne samo za zajtrk, temveč tudi za zdravljenje nepričakovanih gostov. Recept za grško umešana jajca je zelo preprost, glavno je slediti zaporedju dodajanja sestavin