Vafeljna medena torta je odlična sladica. Za pripravo vam ne bo vzelo veliko časa, rezultat pa bo zagotovo cenjen, čudovita torta ima vse možnosti, da postane pravi okras mize.
Potrebno je
-
- Za torte iz oblatov:
- Sladkor - 3 žlice;
- Moka - 1,5 skodelice;
- Jajca - 2 kos;
- Maslo - 2 žlici;
- Voda - 1 kozarec;
- Soda - na konici noža;
- Vanilin sladkor;
- Za impregnacijo tort:
- Med - 250 g;
- Maslo - 200 g;
- Sladkor - 1 kozarec;
- Kakav - 30 g;
- Mleti orehi - 520 g.
Navodila
Korak 1
Čas, potreben za pripravo medene vafeljne torte, je v veliki meri odvisen od tega, ali uporabljate že pripravljene vafeljne torte iz trgovine ali jih spečete sami. Kljub temu, da je s tortami, kupljenimi v trgovinah, hitreje kuhati, jih je bolje speči sami, v tem primeru se bo torta izkazala za veliko bolj okusno.
2. korak
Testo za napolitanke se zamesi na naslednji način: v ponev vlijemo 2/3 skodelice vode, dodamo sladkor, sodo, vanilin in vse skupaj dobro premešamo z mešalnikom ali mešalnikom. Nato stepemo jajca, dodamo moko, ponovno premešamo. Po tem, ne da bi nehali mešati, vlijemo stopljeno maslo in stepamo 5-10 minut. Skladnost končnega testa mora biti podobna kisli smetani.
3. korak
Vafeljico vklopite vnaprej, da se dobro ogreje. Namažite obe površini z rastlinskim oljem, običajno le za prvo skorjo. Na dno vafeljca damo malo testa, empirično izberemo pravo količino - tako da se ob spuščenem pokrovu testo porazdeli po celotnem spodnjem delu, vendar ne odteče ven. Vafeljsko torto je treba peči približno dve minuti, nato pa jo je treba odstraniti in ohladiti.
4. korak
Zdaj pripravite sestavo za impregnacijo peciva. Olje segrejte na majhnem ognju, dodajte med. Ko se maslo stopi v ponvi, dodajte predhodno kuhano mešanico kakava in sladkorja. Mešajte nekaj minut, nato odstranite s toplote. Nekaj impregnacije vlijemo v skodelico za čaj, preostalim dodamo mlete orehe. Ne pozabite kasneje pustiti nekaj oreščkov, ki jih boste potreseli po vrhu torte.
5. korak
Torte zalijte z nastalo mešanico in zložite eno na drugo. Zgornjo skorjo potresemo z impregnacijo, ki smo jo predhodno vlili v skodelico, na vrh pa potresemo z oreščki. Če je torta preveč puhasta in se torte razhajajo, jo lahko damo pod tovor, kot je ponev. Da se dno posode ne bi prijelo za torto, ga je treba dobro posuti z oreščki. Torta naj se ohladi.
