Banana je eno najbolj priljubljenih čezmorskih sadežev, ki se je dobro prijelo na naši mizi. Cenjen je po občutljivem edinstvenem okusu, pa tudi po visoki vsebnosti vitaminov in mikroelementov, ki so tako potrebni za človeško telo. Obstaja več možnosti za postrežbo banan na praznični ali vsakdanji mizi.
Potrebno je
- - voda;
- - kuhinjska brisača;
- - nož;
- - jed;
- - nabodala iz kanapeja;
- - pergamentni papir;
- - banane;
- - limonin sok;
- - mandlji;
- - čokolada.
Navodila
Korak 1
Sadje, ki ga boste kot sladico postregli, temeljito sperite pod hladno tekočo vodo. Sadje posušite tako, da ga razporedite na prtiček ali kuhinjsko brisačo.
2. korak
Če nameravate svoj obrok okrasiti z velikim sadnim krožnikom ali košaro, banane postrezite neolupljene. Sadje lepo razporedite na krožnik ali vazo, tako da ga položite ob drugo živo obarvano sadje, kot so pomaranče, grozdje, jagode in ananas.
3. korak
Z rokami vzemite banane z lupino in odgrizite na majhne koščke, olupite do polovice. Če so na mizi posebni sadni pripomočki (majhen krožnik, vilice in nož), je treba banane popolnoma olupiti. Nato položite na krožnik za sladico in jejte z nožem in vilicami. Kožo pustite na robu krožnika.
4. korak
Na mizi lahko postrežete rezine olupljene banane. Odrežite ga tik pred postrežbo. Sadje olupite in ga poševno narežite na dokaj velike obročke. Če so kosi tanki, bodo hitro izgubili obliko in se razširili po krožniku. In precej težko je vzeti takšne miniaturne rezine. Da olupljena banana ne postane črna, jo potresemo z limoninim sokom. Rezine banane je najbolje postreči tudi v kombinaciji z drugimi rezinami sadja (pomaranče, kivi, rdeča jabolka). Da gostje lažje prenesejo narezano sadje na svoje krožnike, v vsako rezino vstavite nabodalo iz kanapeja.
5. korak
Če želite svoje goste presenetiti z nenavadno sladico, skuhajte banane, prekrite s čokolado. Mandlje prepražimo v ponvi, dokler ne porumenijo. V vodni kopeli stopite ploščico mlečne čokolade. Banane olupimo in narežemo na četrtine. Kose pomočite v čokolado in nato povaljajte v ostružkih. Sladico položimo na pergament in počakamo, da se čokolada strdi. Na rezine banane nataknite nabodala in jih postrezite, okrasite z mandlji.
