Vsaka jed se takoj spremeni, če jo postrežemo na nenavaden način. Tudi najpreprostejša solata je videti nenavadno in praznično, če jo postrežemo ne na navadnem krožniku ali celo v elegantni skledici za solato, temveč v elegantni sirarski košarici, ki jo lahko pripravi tudi novice gostiteljica.
Navodila
Korak 1
Pripravite zahtevano količino sira. Bodite pozorni na sorto: mora biti trdna. Niti feta sir, niti mocarela niti druge podobne možnosti ne bodo delovale. Najbolje je, če za svojo košarico najdete parmezan. Za eno košaro boste potrebovali 100 g sira.
2. korak
Ponev predgrejte brez dodajanja olja. Počakajte nekaj minut, da se dobro segreje, medtem pa sir naribajte na drobno rende. Poskusite biti previdni, da dobite približno enake dolge ostružke. Nalijte ga enakomerno v ponev, tako da je površina enakomerno napolnjena. Alternativa ponvi je lahko pečica - v tem primeru na pergament preprosto narišite krog želenega premera in sir enakomerno porazdelite po listu.
3. korak
Ne zapustite štedilnika: takoj, ko se sir stopi (približno 2 minuti), takoj izklopite ogenj. Sira ne odstranite takoj iz ponve, pustite, da se nekoliko ohladi. Če kuhate v pečici, bo dovolj, da sir obdržite 1-2 minuti (pečico segrejte 5 minut na najvišjo temperaturo - če obstaja funkcija zračnega alata, jo uporabite).
4. korak
Nastalo sirovo palačinko ločite od ponve ali pergamenta in jo prenesite v predhodno pripravljen obrnjen kozarec ali kozarec - izbira jedi je odvisna od premera dna košare, ki jo potrebujete. Če želite izdelek z enakomernimi robovi, ga poravnajte na sredini posode. V nasprotnem primeru je vaša košarica kakršne koli oblike, medtem ko je sir še vedno plastičen, nato pa v hladilniku. Vaš izdelek bo trajal približno eno uro, nato pa ga lahko odstranite iz kozarca in napolnite s sestavinami. Upoštevajte, da lahko košaro s sirom naredite vnaprej - na primer dan pred praznovanjem.
