Velikonočna torta zahteva veliko časa za pripravo. Vsaka gospodinja, tudi na predvečer praznika, ga ni pripravljena speči, a domače pecivo bi vseeno moralo biti prisotno na praznični velikonočni mizi. V tem primeru bo najboljše velikonočno pecivo modni pigtail z različnimi sladkimi nadevi.
Kvasno testo je treba razdeliti na tri dele, vsak del valjati s klobaso in nato razvaljati v trak širine 8-9 cm. Na nastale trakove morate dati različna nadeva: rozine, oreščke, skuto, vsak napolni svoj trak. Te trakove morate zviti v dolge tanke zvitke, dobro zaskočiti robove in iz njih tkati pletenico, jih povezati v obroč in jih pripeti.
Pleteno pletenico položimo v posodo, namazano z rastlinskim oljem, in pustimo na toplem mestu 20 minut, da se testo dvigne in rahlo dvigne. Pletenico morate pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 40-50 minut.
Končano toplo pletenico je treba preliti s sladkornim fondantom in okrasiti z raznobarvnimi posipami.
Da pletenica dobi bolj velikonočni videz, jo lahko na mestih, kjer se plete testo, rahlo potisnete narazen in v nastale luknje vstavite pobarvana pisanca.
