Ljudem, ki radi preizkušajo vse novo in nenavadno, bo zagotovo všeč marmelada iz kivija in limone. Poskusite to izredno dobroto.
Potrebno je
- - kivi - 1 kg;
- - limona - 1 kg;
- - sladkor - 600-800 g;
- - polsuho belo vino - 1 kozarec.
Navodila
Korak 1
Opranemu kiviju previdno odstranite kožo, nato narežite na majhne koščke. Za pripravo te marmelade je najbolje uporabiti ne prezrele plodove tega sadja, ampak tiste, ki so dovolj trdi.
2. korak
Iz opranih limon odstranite lupinico skupaj z belo plastjo pod lupino. Če tega sloja ne odstranite, je marmelada lahko grenkega okusa. Preostalo kašo nasekljajte na popolnoma enake koščke kot kivi.
3. korak
Narezanim agrumom dodajte kozarec granuliranega sladkorja. V tem stanju bi morali biti pol ure. Ta postopek je treba izvesti, da limone dajo sok. Če želite, da je marmelada bolj sladka, dodajte še sladkor.
4. korak
Preostali granulirani sladkor zmešajte z vinom v loncu. Kuhajte ta sirup na zelo majhnem ognju, med stalnim mešanjem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
5. korak
V mešanico granuliranega sladkorja in belega polsuhega vina dodajte limonino maso skupaj s sproščenim sokom. Vse pravilno premešajte. Po vrenju kuhamo še 3 minute.
6. korak
Po ohladitvi mase limon vanj dodamo sesekljan kivi. Mešanico kuhamo do vrenja 15-20 minut. Nastalo marmelado pokrijte tako, da jo prestavite v sterilizirano posodo s sterilnimi pokrovi.
7. korak
Ta obdelovanec shranite v kleti. Džem iz kivija in limone je pripravljen!
