- Avtor Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:58.
- Nazadnje spremenjeno 2025-01-24 11:56.
Peka v hiši je sveta stvar, še posebej, če so v družini otroci. Zato vam predstavljamo zelo okusno in izvirno makovo torto, ki jo hitro pripravimo in tudi hitro spečemo. Vse člane gospodinjstva bo razveselil s hrustljavo skorjo, nežnim in sladkim testom ter kislostjo kivija.
Sestavine:
- 250 ml kefirja;
- 1 čajna žlička sode bikarbone (brez tobogana);
- 2 piščančja jajca;
- 500 g moke;
- 180 g trsnega sladkorja;
- sončnično olje;
- 6 kivi;
- 50 g maka.
Priprava:
- Kivi olupite in narežite na približno pol centimetra debele rezine.
- Mak temeljito sperite (najbolje v cedilu), dodajte vročo vodo, pokrijte in pustite stati četrt ure. V tem času bi moral biti obrabljen.
- Po 15 minutah prepognjen parjen mak zložite na sito in pustite 5-10 minut, da odteče odvečna tekočina.
- V skledo vlijemo kefir. Dodamo mu sodo, vse premešamo in pustimo stati 5-7 minut. V tem času naj bi kefir začel mehuriti.
- Po tem stepemo jajca v kefirjevo maso, dodamo sladkor in mak. Upoštevajte, da lahko vzamete navaden sladkor, toda trsni sladkor bo pekovskim izdelkom dal nepozabno aromo.
- Vse dobro premešajte z metlico.
- Nato dodamo presejano moko, še enkrat premešamo, vlijemo žlico olja in še enkrat premešamo, samo z žlico.
- Pekač (po možnosti pravokoten) namažite z oljem.
- Pripravljeno testo vlijemo v model in poravnamo.
- Rezine kivija prilepite v testo, tako da so si zelo blizu.
- Pošljite torto za pol ure v pečico, ogreto na 180 stopinj.
- Po tem času zategnite obrazec s folijo in pecite njegovo vsebino še četrt ure. Pripravljenost testa preverite z leseno vžigalico ali zobotrebcem.
- Makovo torto vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo, stresemo iz kalupa, razrežemo in postrežemo.