Kiselkasto sladke marelice so bogate z magnezijem in kalijem. Nepogrešljiv je za prehransko prehrano, koristen za otroke, zelo hranljiv in zelo okusen. To zdravo suho sadje se uporablja kot nadev za pite, iz njega delajo marmelado in marmelade, pripravljajo pa se tudi zelo uporabni kompoti.
Potrebno je
- Kompot s pire suhimi marelicami:
- - 3 litre vode;
- - 300 g suhih marelic;
- - 130 g sladkorja.
- Kompot iz marelic iz pomaranč:
- - 200 g suhih marelic;
- - 3 žlice sladkorja;
- - 3 velike pomaranče;
- - 2 litra vode.
Navodila
Korak 1
Kompot s pretlačenimi suhimi marelicami
Poskusite narediti kompot iz pretlačenih suhih marelic, otrokom je to zelo všeč. Če želite dobiti bogato pijačo, upoštevajte razmerja sadja in vode, navedena v receptu. Če imate radi manj sladek kompot, zmanjšajte količino sladkorja.
2. korak
Za kuhanje izberite dišeče naravne suhe marelice, ki niso bile obdelane s kemikalijami. Razvrstite ga, sperite in namočite v hladni vodi, da odstranite sprijeto umazanijo in pesk. Po pol ure vodo izpustite in suho sadje spet sperite.
3. korak
Suhe marelice damo v ponev in jih zalijemo z vodo, dodamo sladkor. Lonec postavimo na štedilnik in kompot zavremo. Nato peč izključite, ponev pokrijte s pokrovom in pustite kompot, da se napolni in ohladi. Tekočino odcedite v ločeno posodo, jagode položite v posodo kuhinjskega stroja in spremenite v pire. Suho marelično kašo obrišite skozi sito. Nato ga dajte v kompot in premešajte. Postrezite hladno.
4. korak
Kompot iz suhih marelic s pomarančami
Okus suhih marelic je v popolni harmoniji s pomarančami. To sadje združite v eno pijačo, lupina mu bo dodala lupinico, pomarančni sok pa bogastvo.
5. korak
Pojdite skozi suhe marelice in jih sperite s toplo vodo. Nato namočite suho sadje in vodo odcedite. Suhe marelice damo v ponev, zalijemo z vodo in sladkorjem. Zmes zavremo, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo suhe marelice do mehkega.
6. korak
Operite pomaranče. Stisnite sok iz dveh sadežev, odstranite lupino s polovice sadja. Olupite preostalo pomarančo, razstavite na rezine in odstranite filme. V ponev s kompotom vlijemo pomarančni sok in zmes premešamo.
7. korak
Rezine pomaranče damo v kompot ali globoko stekleno skledo, jih napolnimo s toplim kompotom iz suhih marelic in potresemo z lupinico. Pijača naj bo strma, nato jo nalijte v široke kozarce, vsakemu dodajte suhe marelice in rezine pomaranč.
