Kompot iz suhih marelic je okusna in zdrava pijača, ki jo je dovolj enostavno pripraviti v svoji kuhinji. Poleg tega je mogoče recept za tak kompot enostavno spremeniti, odvisno od vašega okusa.
Kuhanje kompota iz suhih marelic
Kompot iz posušenih marelic je dokaj enostavna pijača, ki je veliko bolj zdrava od gaziranih pijač z visoko vsebnostjo sladkorja. Za njegovo pripravo so dovolj le tri glavne sestavine - suhe marelice, sladkor in voda.
Torej, klasični recept za kompot iz suhih marelic vključuje uporabo 200 gramov surovin, kar bi moralo predstavljati pol kozarca sladkorja in 1 liter vode. To razmerje sestavin bo končnemu kompotu prineslo dokaj bogat, a ne preveč sladek okus, zato lahko, če imate raje bolj sladke pijače, količino sladkorja povečate. Poleg tega je treba upoštevati, da je sorta in s tem stopnja sladkosti uporabljenih suhih marelic lahko različna, zato lahko, če so surovine, ki jih uporabljate, zelo sladke, vstavite malo manj sladkorja.
Iz te količine izdelkov se bo izkazalo nekaj več kot 1 liter končne pijače. Če je potrebna večja količina kompota, je treba povečati navedene deleže ob upoštevanju razmerja med njimi. Če želite na primer dobiti dvakrat več kompota, morate vzeti 400 gramov suhih marelic, 1 kozarec sladkorja in 2 litra vode.
Postopek priprave kompota ne bo trajal več kot pol ure. Najprej je treba suhe marelice temeljito sprati in za doseganje bogatejšega okusa pijače je vredno 5-10 minut namakati v zahtevani količini vode. Po tem je treba suhe marelice v isti vodi dati na močan ogenj in jih zavreti. Potem morate dodati sladkor, zmanjšati ogenj na minimum in kompot kuhati 10-15 minut. Po odstranitvi s toplote ga je treba ohladiti na sobno temperaturo ali nižje, nato pa je pijača pripravljena za pitje.
Spremembe receptov
Dani recept lahko štejemo za osnovni za pripravo napitka iz suhih marelic, če pa ga želite, ga lahko popestrite z dodajanjem dodatnih sestavin. Tako se na primer drugo suho sadje popolnoma kombinira s sušenimi marelicami, ki jih lahko zmešamo z upoštevanjem razmerja sestavin, tako da je skupna količina surovin na 1 liter vode še vedno približno 200 gramov. Tako lahko na primer suhim marelicam dodate rozine, suha jabolka ali hruške, suhe slive ali katero koli drugo suho sadje po vaši izbiri.
Poleg tega lahko v originalnem receptu nadomestite sladkor z medom in v kompot dodate poljubne začimbe, kot so cimet, janež ali druge začimbe. Pijači lahko dodate nenavaden okus, tako da dodate sveže ali posušene jagode, na primer šipke ali brusnice.
