To juho lahko pripišemo poljski kuhinji, saj se je mnogi turisti s Poljske spomnijo. Lepota te juhe je, da je lahko zelo različna glede na količino sestavin in, kar je najpomembneje, odvisno od uporabljenih začimb. V poletni vročini lahko dodate najpreprostejše začimbe, pozimi, ko se mora hrana segreti, pa še pikantne začimbe, ki segrejejo kri
Potrebno je
- Posušen grah - 0,5 kg;
- Korenje - 1 kos;
- Čebula - 1 kos;
- Prekajene klobase - 300 g;
- Mlečne klobase - 300 g;
- Rastlinsko olje - 4 žlice. l.
- Lovorjev list - 2 kos.
- Sol, poper, začimbe - po okusu
Navodila
Korak 1
Grah sperite pod tekočo vodo in kuhajte na zmernem ognju.
2. korak
Korenje naribajte, čebulo sesekljajte na majhne kocke. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje
3. korak
Krompir narežemo na majhne kocke ali trakove. Preverite pripravljenost graha - če je skoraj kuhan, dodajte krompir v lonec.
4. korak
Klobase in klobase narežemo na srednje velike rezine in jih po kuhanju krompirja dodamo v lonec, nato dodamo mešanico korenja in čebule. Vre 5 minut
5. korak
V ponev dodajte lovorjev list, začimbe in sol, zavrite 2 minuti - juha je pripravljena.
