Grog je znana alkoholna pijača, ki izvira iz Velike Britanije. Svoj videz dolguje admiralu Edwardu Veronu, ki je ukazal, naj mornarjem ne daje čistega ruma, temveč ga za polovico razredči z vodo. Vroči napitek se je imenoval grog (vzdevek Verona - stari grog). Zdaj so ji dodani sladkor, limonin sok, med in začimbe.
Obstaja še ena različica videza groga. Od leta 1655 so mornarji v Veliki Britaniji začeli jesti rum, da se ogrejejo in ne zbolijo med težkim delom. In da se ne bi preveč napili, so alkoholno pijačo razredčili z vročo vodo.
V Rusiji so o grogu izvedeli v 19. stoletju, takoj je pridobil popularnost. Moč te pijače je približno 20 stopinj. Ljubitelji grogov so pripravili veliko receptov, a tudi klasični ne gre iz mode. Grog se pripravi ne samo s temnim in belim rumom, temveč tudi z vodko, viskijem, rdečim vinom ali alkoholno sestavino nadomesti s čajem.
Za pripravo močne pijače potrebujete temen rum in vodo v enakih razmerjih. Za 1 liter dodajte 4 žličke. sladkor in 1 limona. Najprej vodo zavremo v loncu, nato dodamo limonin sok, zmanjšamo toploto in previdno vlijemo alkoholno pijačo, vlijemo sladkor. Nato tekočino neprestano mešamo, dokler se sladkor ne raztopi.
Poznavalci močnih pijač bodo ta recept zagotovo cenili. Za 600 ml vode boste potrebovali 0,5 litra ruma, 2 žlici. črni čaj, 3 grahi črnega in pimenta, 4 zrna janeža, 5 žlic. sladkor, cimet in muškatni orešček po okusu.
Voda zavre, dodajo se vse začimbe, sladkor in čaj. Ogenj zmanjšajte na minimum in vlijte rum, pustite 15 minut, da se skuha grog.
Še en nenavaden recept za grog, ki ga lahko pripravite doma. Vroča pijača je pripravljena iz 120 ml žganja, 50 ml likerja, 10 g sladkorja, 1 limone, 20 g sladkorja v prahu, vrele vode. Najprej se steklo segreje, nato se vlije prašek, vlije liker in konjak, položi rezina limone in vlije kuhana voda. Če želite, da grog gori, morate košček sladkorja preliti s konjakom in ga zažgati ter dati v pijačo.
V Rusiji rum pri pripravi groga pogosto nadomestijo z vodko. Potrebovali boste 0,2 litra vodke, 1 žlica. sladkor, 0,7 litra rdečega vina, 2 žlički. črni čaj in mleti cimet.
Najprej čaj skuhamo, nato filtriramo, vlijemo v ponev, dodamo druge izdelke (razen cimeta) in segrevamo na minimalnem ognju, vendar ne zavremo. In nekaj sekund pred izklopom damo cimet, vztrajamo 5 minut.
Izkazalo se je, da je to močno pijačo mogoče pripraviti brez alkohola. Lahko pa vas razveseli in ogreje tudi v mrzlih večerih. Narejen je iz črnega listnega čaja. Glavna sestavina se vztraja, filtrira in vlije v ponev, tekočini se dodajo začimbe: 4 piment graha, 2 žlički. cimet, 3 popki nageljnovih žbic. Na minimalnem ognju segrevamo 4 minute, damo limono, razrežemo na 2 dela, izklopimo ogenj in pustimo 30 minut. Ponovno segrejte, dodajte 7 žličk. medu in mešajte, dokler se ne raztopi. Pijača je pripravljena.
