V poletni vročini je kompot dober za potešitev žeje. V zimskem slabem vremenu spominja na lepe sončne dni in pomaga v boju proti pomanjkanju vitaminov. Ta poslastica otrokom vliva ljubezen do naravnega sadja in jagodičja. Za razliko od gaziranih pijač in tovarniških sokov, ki jih kupujejo v trgovini, domači kompot ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav.
Potrebno je
-
- jagode
- vode
- kristalni sladkor
- ponev
- stekleni kozarci
- pokrov
- šivalnik
- toplo odejo.
Navodila
Korak 1
Razvrstite jagode in jih osvobodite pecljev. Pokvarjeno sadje zavrzite, ostalo dajte v cedilo in temeljito sperite pod tekočo hladno vodo. Cedilo postavite v ponev, da odteče voda. Jagode lahko potresete tudi na čisto brisačo, ki jo položite na mizo.
2. korak
V čisto ponev nalijemo vodo, jo postavimo na ogenj in zavremo. Takoj, ko voda zavre, jagode nežno prestavite v ponev. Dodajte sladkor po okusu, nežno premešajte. Poskusite s kompotom. Moral bi biti nekoliko bolj sladek, kot želite. Dejstvo je, da bodo čez nekaj časa jagode svojo kislino prepustile tekočini, okus kompota pa bo postal takšen, kot bi moral biti.
3. korak
Počakamo, da kompot zavre, in ponev odstavimo z ognja, da jagode v kompotu ne izgubijo oblike. Kompot lahko takoj popijemo tako, da ga vlijemo v kozarce in predhodno ohladimo. Lahko pa ponev pokrijete s pokrovom in počakate, da jagode dajo ves svoj okus. Ko se ponev ogreje na dotik, bo kompot razkril svoj polni okus.
4. korak
Kompot lahko kuhamo tudi na osnovi sladkornega sirupa. Če želite to narediti, vlijte sladkor v ponev s kuhano vodo in počakajte, da se popolnoma raztopi. Nastalemu sirupu dodajte jagode, ponovno zavremo in ponev odstranimo s toplote.
