Čaj velja za eno najstarejših brezalkoholnih pijač. Že v starih časih so ljudje kuhali cvetne liste dišečih cvetov in zdravih zelišč, da bi dobili tonik in okusno pijačo. Uporabljali so ga ne samo za potešitev žeje, temveč tudi kot tonik in celo zdravilo.
Danes obstaja veliko različnih vrst čaja, ki je še vedno ena izmed najbolj priljubljenih pijač. Kljub trditvam mnogih nutricionistov in zdravstvenih delavcev, ki priporočajo zamenjavo čaja z navadno vodo, je pitje v omejenih količinah koristno za vaše zdravje. Poleg tega ima vsaka vrsta čaja svoj blagodejni učinek na človeško telo.
Črni čaj
Ta pijača je bogata s kofeinom, ki v zmernih odmerkih prinaša velike koristi - spodbuja delovanje centralnega živčnega sistema, krepi delo srca in povečuje telesno zmogljivost. Seveda se ne smete zanositi s kofeinom, a 2 skodelici črnega čaja na dan bosta telesu le koristili.
Črni čaj pomaga znižati raven holesterola v krvi, izboljša metabolizem in pomaga zmanjšati odvečno težo. Zato je ta pijača priporočljiva za prehrano. Ima tudi baktericidni učinek, zlasti v kombinaciji z agrumi, in zmanjšuje tveganje za razvoj diabetesa mellitusa.
Črni čaj ni priporočljiv za ljudi z visokim krvnim tlakom in glavkomom. Prav tako ga ne smete piti pred spanjem.
Zeleni čaj
Danes nič manj priljubljen je zeleni čaj, ki je že dolgo cenjen zaradi svojih potešitev žeje in antioksidativnih lastnosti. Pomaga pri odstranjevanju škodljivih spojin iz telesa in boju proti patogenom, kar pomaga krepiti imunski sistem. Vsebuje tudi veliko koristnih elementov v sledovih in vitaminov.
Zeleni čaj znižuje raven holesterola v krvi, lajša zaspanost, deluje tonično na telo in izboljšuje stanje krvnih žil. Vsebuje tein, analog kofeina, ki prav tako spodbuja duševno budnost.
Beli čaj
Ta vrsta čaja je priporočljiva za ljudi z visokim krvnim tlakom, saj vsebuje minimalno količino kofeina. Na telo deluje sproščujoče, spodbuja celjenje ran in povečuje strjevanje krvi. Ni podvržen toplotni obdelavi, zato vsebuje veliko količino elementov v sledovih, aminokislin in vitaminov. Beli čaj je priporočljiv za ljudi z visoko kislostjo in gastritisom.
Beli čaj smete kuhati samo s toplo vodo v steklenih, porcelanskih ali keramičnih posodah. Če ga prelijete z vrelo vodo, bo veljal za "mrtvega", to pomeni, da bo izgubil večino svojih hranilnih snovi in izgubil svoj edinstven okus.
Hibiskus
Ta čaj je narejen iz sudanskih vrtnic in zato ne vsebuje kofeina. Deluje pomirjujoče, zato ga je priporočljivo piti pri živčnih motnjah, stresu ali nespečnosti. Hibiskus krepi krvne žile in odstranjuje toksine iz telesa. Uporablja se lahko kot spazmolitik in diuretik.
