Ljudje že dolgo dodajajo naravnim sladilom pijačam, da imajo boljši okus. No, ko je bil iz sladkornega trsa ustvarjen prvi sladkor, so ga začeli uporabljati vsi, ki so si ga lahko privoščili. Danes strokovnjaki za prehrano in zdravniki tega izdelka ne štejejo za koristnega, zato tisti, ki skrbijo za svoje zdravje, poskušajo med celo vrsto sladkorja izbrati najmanj škodljive vrste.
Navodila
Korak 1
Danes so najbolj priljubljene tri vrste sladkorja: bel pesek iz sladkorne pese, rjava kepa in trs. Poleg tega se za zadnja dva šteje, da sta bolj koristna za zdravje, saj sta nerafinirana izdelka. To delno drži - v takem sladkorju je veliko več koristnih snovi kot v rafiniranem belem pesku. Na primer, vsebujejo elemente v sledovih, kot so železo, kalcij in kalij.
2. korak
Medtem znanstveniki potrjujejo dejstvo, da trsni sladkor, ki velja za elitnega, pogosto vsebuje neželene nečistoče, ki jih v rafiniranem izdelku ni. Vsebnost kalorij v vseh vrstah sladkorja je približno enaka in znaša 19 kcal na 1 čajno žličko. Vsebujejo tudi hitro prebavljive sladkorje, ki za telo tako ali tako niso koristni. Tako je učinek vseh vrst tega izdelka na zdravje ljudi približno enak.
3. korak
Kljub temu se sladkorju ni treba popolnoma odpovedati, razen če vas k temu prisili vaše zdravstveno stanje. Dovolj je le, da zmanjšamo njegovo porabo na 50 g na dan. Res je, ne pozabite, da ta količina vključuje tudi sladkor, glukozo in fruktozo, ki jih najdemo v sladkarijah, pekovskih izdelkih, jogurtih, kupljenih v trgovinah, sladkih pijačah, sadju, mleku in celo gobah. Tako na koncu ne smete zaužiti več kot 3 žličke čistega sladkorja na dan.
4. korak
Sladkor je potreben za naše telo, saj spodbuja duševno aktivnost, blagodejno vpliva na živčni sistem in pomaga tudi pri proizvodnji energije, ki jo človek potrebuje. Koristi pa niso hitro absorbirani sladkorji, temveč zapleteni. Slednje najdemo na primer v testeninah iz trde pšenice, suhem sadju, grozdju, rjavem rižu in drugih žitih. Vsakodnevno uživanje majhnih količin teh živil ne bo samo napolnilo potrebne količine sladkorja v telesu, temveč bo prineslo tudi velike koristi za zdravje.
5. korak
Kar zadeva danes obstoječe nadomestke sladkorja, jih je bolje uporabljati le, kadar je to potrebno, na primer pri diabetes mellitusu. Čeprav se mnenja glede kakovosti in zdravja teh izdelkov razlikujejo, ni znanstvenih dokazov, da bi negativno vplivali na zdravje. Kljub temu pa je treba upoštevati tudi njihovo mero, saj lahko, kot veste, v velikih količinah tudi vitamini škodijo.
