Pastila je priljubljena poslastica ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Je dobra sladica za čaj. Trgovina ima ogromno izbiro te dobrote. Toda tako kakovosten izdelek ni vedno na prodajnih policah. Zato predlagam, da poskusite sami narediti marshmallow.
Potrebno je
- - kutine - 450 g,
- - jabolko - 2 kos,
- - sladkor 500 g,
- - limona -1 kos,
- - voda - 700 ml,
- - lahke rozine - peščica,
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Kutine olupimo, narežemo na polkroge. Jabolka, olupljena iz semen, razrežite na štiri dele. Pripravljena jabolka in kutine damo v lonec s hladno vodo. Sadje kuhajte pri zaprtem pokrovu 50 minut.
2. korak
Končano sadje se mora zmehčati. Še vroče jih podrgnite skozi sito in takoj zmešajte s sladkorjem. Sladkor lahko damo malo več od določene norme. Nato vlijemo sveže iztisnjen limonin sok. Dodamo v vodi namočene rozine. Mešanico postavite na srednji ogenj. Kuhamo do gostega.
3. korak
Nastalo maso položite na leseno desko za škropljenje, posuto z vodo. Gladka površina. Pastilo sušite en dan pri sobni temperaturi v dobro prezračevanem prostoru. Končni marshmallow narežemo na kocke. Shranjujte v plastični posodi, posuti s sladkorjem v prahu.
