Obstaja veliko različnih pijač, večina jih je pripravljena na osnovi ali z dodatkom sadja, jagodičja, mleka. Naše najljubše limonade, kvas, sadne pijače, koktajle in druge pijače lahko enostavno pripravite doma.
Potrebno je
-
- Voda
- sladkor
- jagodičevje ali sadje
- suho sadje
- mleko
- krema
- sladoled
- sirup
- mešalnik ali mešalnik
- očala
- ponev
- sito
- žlico
- steklo
- ploščo
Navodila
Korak 1
Za prihodnjo sadno pijačo segrejte 2 litra vode. 1 kg brusnic pretlačite z lesenim pestičem. Jagodam dodajte 50-70 g granuliranega sladkorja. Pustite delovati 15-20 minut, nato pa podrgnite skozi sito. Pire mešanico sadne pijače odstavimo, preostalo torto prelijemo z vrelo vodo, vremo 10 minut, nato precedimo. Dodajte brusnični pire, ki ste ga prej dali v praho, pustite, da se kuha nekaj ur. Tradicionalna pijača iz brusnic sadna pijača je pripravljena.
2. korak
Sperite suho sadje, iz katerega želite narediti kompot. Lahko so posušena jabolka, hruške, suhe slive, suhe marelice, rozine ali katera koli druga po vaši izbiri. Za pijačo z orientalskimi notami lahko v vrelo vodo namočite cimetovo palčko in 5-6 sadežev kardamoma. Samo ne dodajajte sladkorja, suhega sadja, namenjenega kompotu, in tako tudi preveč. Če upoštevate pravilen delež - 400 g suhega sadja na 2 litra vode - sladkobe zagotovo ne bo zmanjkalo.
3. korak
Pripravite sadje za svež sok. Najbolj sočno agrumi: pomaranče, mandarine, grenivke. Tudi ananas je eno od sadja, iz katerega se dobi veliko soka. Citrusni sokovi so bogati z vitamini, zlasti vitaminom C. Takšne sokove lahko priporočamo v jesensko-pomladnem obdobju. Če želite narediti citrusni sok, sadje prerežite na pol in vsako polovico obdelajte v centrifugalnem sokovniku.
4. korak
Vzemite mleko in sladoled - naredili bomo milkshake. Na vsakih 500 ml. mleko z vsebnostjo maščobe vsaj 3,5% potrebuje 250 g sladoleda. Žal vse več sladoleda izdelujejo z dodatki emulgatorjev, zaradi česar ima manjšo vsebnost maščob. Po eni strani odvečna maščoba škoduje telesu, po drugi strani pa dodatni emulgatorji pogosto negativno vplivajo tudi na zdravje. Sklep se namiguje sam po sebi: pustili bi vsebnost maščob v sladoledu! Če je sladoled navadno dietetičen, dodajte mleku še 50–70 g težke smetane (vsaj 35% maščobe), sicer koktajl ne bo zdrobil. Za ljubitelje lahko to pijačo popestrite z različnimi sirupi. 1 žlička dovolj sirupa, da kozarec mlečnega napitka spremeni v jagodo, češnjo ali malino.
