Rafinirani sladkor je po svoji naravi kemični izdelek, ki je 99% ogljikov hidrat. Ko pride v človeško kri, se takoj predela v glukozo, ki daje energijo celotnemu telesu. Morda mislite, da je presežek energije ogromna korist in se morate le veseliti takega učinka. Pravzaprav je to prava počasna "sladka smrt". Dejstvo je, da uživanje sladkorja dramatično zmanjša vsebnost inzulina, kar ima za posledico katastrofalne posledice.
Ta "sladka smrt"
Človeška trebušna slinavka sprosti inzulin za predelavo glukoze (sladkorja). Nastane nekakšna veriga - več ko je porabe sladkorja, več je porabe inzulina.
Ker je glukoza glavni vir energije, brez katere preprosto ni mogoče normalno živeti, sladkor pa je neposreden dobavitelj glukoze, človek z močnim zmanjšanjem njegove porabe pade v stresno stanje in doživi upad učinkovitosti.
Tako se razvije "narkotična" sladka odvisnost organizma. Izkaže se začaran krog. Za povečanje vitalnih funkcij je potrebnih vedno več glukoze (sladkorja). In ko ga dobi, telo izgublja vedno več inzulina. Kot rezultat - pojav okvare trebušne slinavke. Posledica tega so diabetes mellitus, debelost in druge motnje v delovanju organov.
Generator lažne lakote in odvečne maščobe
Sladkor kot tak v naravi ne obstaja. Pridobiva se s predelavo sladkorne pese ali sladkornega trsa. Vsak dan oseba prejme približno 100 - 150 gramov te snovi z vsemi izdelki. Uživa ga med pitjem čaja, v sokovih in marinadah, sladicah in vročih jedeh. Pogosto sladkorja niti ne čutimo. Lahko pijete nesladkan čaj ali kavo, ne jeste sladkarij in sladic, vendar bo kljub temu še naprej vstopal v telo.
Sladkor je lahko v sadju in nekaterih vrstah zelenjave prisoten kot glukoza ali fruktoza.
Uživanje sladkega izdelka povzroča zasvojenost. Če jemo stresno stanje sladkarij, telo potrebuje vedno več odmerkov. V jetrih se sladkor pretvori v glikogen. Ta snov se v presežnem stanju preneha predelati in se v obliki maščobnih oblog nabira pod kožo. Od tod prekomerna telesna teža in debelost.
Sistematično uživanje sladkorja v velikih odmerkih sproži proces lažne lakote.
Prekomerno uživanje sladkarij moti delovanje nevronov v možganskih celicah in povzroča lažen občutek lakote. Tudi močan padec glukoze v krvi lahko privede do tega občutka. Ko insulin pade, telo začne zahtevati novo obnovo. Če ga ne dobite, lahko celo povzroči diabetični šok ali komo.
Sladkor je tudi zelo škodljiv za kožo. V otroštvu njegov presežek najdemo z izbruhi diateze. V odrasli dobi suhost in staranje kože.
Uživanje preveč sladke hrane lahko sproži staranje, saj je sladkor koncentriran v kolagenu. Koža hkrati izgubi elastičnost in postane suha.
Zasvojenost
Uživanje sladke hrane v stresnih situacijah ustvarja lažen občutek zadovoljstva in vznemirjenja. V tem času nastaja "hormon sreče". Toda njegovo delovanje je prekratko in po kratkem času je potreben naslednji "odmerek" sladkarij ali peciva.
Nemogoče je samo vzeti in popolnoma prenehati jesti sladkarije v enem dnevu. Večinoma gre za odstranitev čistega izdelka iz prehrane - rafiniranega sladkorja. Telo je treba postopoma odvajati od odvisnosti od sladkorja. Potrebno količino glukoze in fruktoze je treba dopolniti s prisotnostjo svežega sadja, jagodičja in zelenjave v meniju. Sladkor je lahko škodljiv, vendar je pred njim povsem mogoče zaščititi svoje zdravje.
