Viski je elitna alkoholna pijača z edinstveno aromo. Ta pijača je pridobljena iz najrazličnejših zrn. V tem primeru se uporablja več postopkov njegove obdelave.
Najprej je to postopek slajenja, nato sledi postopek destilacije in na koncu pijača dolgo ostane v hrastovih sodih. Ker je vsebnost alkohola v tej pijači precej visoka, in sicer 40% - 50%, je zelo pomembno vedeti, kako pravilno piti viski. To škotsko pijačo običajno postrežemo s kozarcem vode. Najprej je to lastnost razloženo z dejstvom, da ima vsak svojo idejo, kako mešati ta alkohol. Na Škotskem lahko vidite, kako viski uživajo s čajem ali kavo, včasih se doda celo smetana. Zanimiva pijača je tudi mešanica ameriškega ali kanadskega viskija s kavnim ali metinim koktajlom. Če je staranje kratko, ga je najbolje dodati koktajlom.
Viski praviloma postrežemo z ostrigami, prekajeno ribo ali divjadjo. Treba je povedati, da je v tem primeru izbira kozarca zelo pomembna. Moral bi biti popolnoma prozoren, z debelim dnom in valjasto obliko. Menijo, da lahko ravno tako preprosta oblika kozarcev popolnoma poudari dostojanstvo viskija.
Ko je postavitev mize končana, bi bilo dobro ugotoviti, kako pravilno piti škotsko pijačo. Čeprav je vredno omeniti, da se lahko vsakdo sam odloči, kako najbolje uživati v tej elitni škotski ognjeni vodi, obstaja nekaj pravil, ki se razlikujejo glede na vrsto pijače.
Kaj je potrebno za:
Viski
Voda
Ledene kocke
Pehari
- Viski razredčite z vodo 1/3 oziroma 1/2.
- Viski morate piti v majhnih požirkih, brez hitenja.
- Enostavno sladni viski je vreden čistega okusa.
- To vrsto pred uporabo najbolje ogrejemo ali ohladimo na sobno temperaturo.
- Lahko pijete viski, razredčen s kockami ledu.
- Škoti menijo, da je pomembno, da pred pitjem občudujete barvo pijače v kozarcu.
- Potem morate začutiti prijetno aromo viskija.
- Po tem rahlo okusite in začutite okusen okus pijače.
- Pogoltnite prvi požirek in nato razredčite, da popolnoma razvijete okus in aromo viskija.
- Nikoli ne pijte viskija v enem požirku!
Mimogrede, privrženci kulture pitja viskija menijo, da je ta plemenita pijača s kolajo najbolj slaba oblika.
