Viski je nacionalna alkoholna pijača na Škotskem, znana po vsem svetu. Pripravljen je na osnovi različnih vrst žita z uporabo destilacije in slada, nato pa pijača nekaj časa odleži v hrastovih sodih iz šeri, pristanišča ali Madeire. Menijo, da bi ga moral pravi poznavalec viskija piti v čisti obliki, torej nerazredčenega. Tako lahko najbolje izkusite okus in šopek te pijače. Toda izjeme od tega pravila so dovoljene - na primer pitje viskija in sode.
Kako izbrati viski
Menijo, da je najboljša pijača proizvedena na Škotskem in Irskem. Ko ste v teh državah kupili viski, ste lahko prepričani v njegovo visoko kakovost in pristnost. Vendar pa države, kot so ZDA, Japonska in Kanada, danes tekmujejo z Irsko in Škotsko.
Sledijo najbolj priljubljene blagovne znamke viskija, znane po vsem svetu:
- Chivas Regal;
- "Johnnie Walker";
- "Glenfiddich" (Glenfiddich);
- "Jack Daniels" (Jack Daniels);
Kako se tradicionalno pije viski
Po škotski tradiciji obstajajo 3 neizrečena pravila za pitje viskija:
- ne ohladite;
- pijače ne mešajte;
- ne jejte.
V domovini viskija verjamejo, da ga je treba uživati odmereno, počasi, v majhnih požirkih, medtem ko kozarec grejemo s toploto dlani.
V drugih državah je običajno kombinirati viski s sodo, ledom ali limono. Če moč te žlahtne pijače zmede, jo je dovoljeno razredčiti s čisto izvirsko vodo.
Viski in soda: recept
Torej, vzemite 50 mililitrov viskija, 30 mililitrov sode in nekaj kock ledu (po lastni presoji). Z mešanjem vseh teh komponent lahko uživate v nastalem okusu.
Preden popijete koktajl, morate prinesti kozarec na nos in vdihniti aromo pijače. Vdihavati ga je treba skozi nos in izdihavati skozi usta. Po uživanju arome popijte prvi požirek in ga pridržite v ustih, da dobite dober okus viskija in sode.
Vendar pa sploh ni treba, da se vodite po teh priporočilih okuševalcev. To pijačo lahko pijete, kot želite, s tem, kar želite in kolikor želite. Glavna stvar je, da ga ne uporabljate v enem požirku. Očala za koktajle morajo biti prostorna in obsežna.
Tradicionalno se za takšno pijačo uporabljajo kozarci, imenovani "gomolji", ki imajo široko in debelo dno. Primerna so tudi očala sherry v obliki tulipanov z zaobljenimi stenami in ozkimi vratovi, ki pijači preprečijo, da bi hitro izgubila svojo edinstveno aromo. Poleg tega lahko uporabite konjakove "snifferje".
Viski in soda: kdaj in s čim piti
Ta pijača je univerzalna, pijete jo lahko pred obroki in po njih. Na primer, mešanje viskija s sodo in dodajanje ledu lahko povzroči odličen aperitiv. Nekateri viskiji veljajo za moški prebavni material in ga poznavalci te žlahtne pijače enačijo s konjakom, saj vam omogoča, da se znebite teže v želodcu in spodbuja dobro prebavo hrane.
Kateri so najboljši prigrizki za viski in soda? Najprej dimljeni losos. To predjed lahko postrežete samostojno ali v kombinaciji z morskimi sadeži ali solato.
Drugič, pečena govedina ali jagnjetina ali piščanec na žaru.
Tretjič, kot prigrizek za to pijačo lahko uporabite čokolado ali pečeno čokoladico.
Večina okuševalcev močno odsvetuje prelivanje sadnih ali sladkih omak po jedeh, da ne bi pokvarili edinstvenega okusa pijače. In na koncu - pet pravil za pitje viskija: uživajte v videzu pijače, vpijte njeno aromo, okušajte, dodajte vodo in počasi pijte.
