Embalaža in označevanje sta vizitki vseh izdelkov in izdelkov, vključno z vinom. Informacije, ki jih nosijo in na katere kupec včasih ni posebej pozoren, lahko veliko povedo o tem, kaj je notri. Tako nam na primer leto trgatve grozdja, iz katerega je vino narejeno, omogoča predhodne ugotovitve o kakovosti slednjega in prepoznavanje obstoječe zakonske zveze.
Navodila
Korak 1
Ko načrtujete nakup kakovostnega vina, upoštevajte, da so navedbe leta trgatve enake potrebne informacije kot ime vina in njegov proizvajalec, staranje, kategorija itd. Običajno je leto trgatve označeno na nalepki na grlu steklenice in dopolnjeno z napisom na nalepki "naravno vino" je zagotovilo, da je pred vami v resnici naravno vino in ne izdelan iz koncentrat v prahu.
2. korak
Primerjajte letnik in sorto vina. Glede staranja se vsa vina delijo na mlada, nesaložena, stara (do 1,5 leta), letna (do 3 leta) in zbirna (z dolgimi in zelo dolgimi, včasih desetimi ali celo stotimi leti staranje). Tako formula "starejše kot je vino, boljše je" ne deluje vedno. Za večino belih vin je optimalno obdobje zorenja, v katerem njihove lastnosti dosežejo najvišje vrednosti, 2-3 leta, rdeča vina hranijo od 2 do 10 let. Če torej kupujete vino in je razlika med datumom trgatve in današnjim dnem več kot tri leta, se pozanimajte, ali je ta sorta vključena v zbirko. Če je odgovor da, potem vprašanja seveda izginejo, če ne, potem je bolje, da takšno vino zavrnete. Enako velja za ostale kategorije - preverite tisto, za katero ste se odločili, z navedbo leta trgatve.
3. korak
Primerjajte leto in kraj pridelka. Kakovost vina je močno odvisna od vremenskih razmer, v katerih je grozdje dozorelo. Ob upoštevanju vremena v določeni vinski regiji so leta neuspešna, uspešna in izjemna, imenovana tudi letniki. V vseh vinogradniških državah se vsako leto izdajo in posodobijo posebne letne kartice, ki odražajo ocene vin po tem kriteriju. Za informacije se ne boste težko obrnili na takšen vir in vam bodo zelo koristili. Tudi kakovostna in draga vina v slabih letih za grozdje lahko razočarajo s svojimi lastnostmi.
