Steklenica vina ne, ne, da, in bo prikazana na mizi za praznik v vsakem domu. Kako izbrati to pijačo, da ne bi bili razočarani že po prvem požirku?
Navodila
Korak 1
Poceni pijača ni nujno slaba. Zdaj lahko na policah trgov najdete dobra vina za samo nekaj sto rubljev, najpomembneje pa je, da ne pričakujete, da bodo okusili veliko več vin. Mnogi ugledni proizvajalci imajo svoje proračunske vrstice, ki jim lahko zaupate, pri izbiri vina v vrednosti do pol tisoč rubljev pa je bolje izbrati alkohol iz Novega sveta - Čila, Južne Afrike, Argentine.
2. korak
Ljudje pogosto ne želijo kupiti določenega vina, ko zagledajo steklenico z navojno zaporko. Toda zdaj ta pluta pridobiva vedno večjo priljubljenost. Dragi novozelandski in avstralski alkohol, ki ga najdete v trgovinah, bo najverjetneje z navojno kapico. Običajni zamaški iz plute so nagnjeni k boleznim, ki jih prenaša vino, vijačne zamaške pa nimajo takšnih težav. Obstajajo tudi stekleni in plastični zamaški.
3. korak
Dobremu, kakovostnemu vinu lahko rečemo uravnoteženo vino. Ne sme biti preveč kislo, sladko, taninsko ali alkoholno. Vsaka sorta grozdja ima svoje značilnosti, včasih pa ji primanjkuje na primer mehkobe ali česa drugega. Da bi takšno vino uravnotežili, mu včasih dodajo drugo vrsto vina in tako dobimo dober izdelek. Večina idealnih kombinacij je že dolgo znana, proizvajalci jih z močjo uporabljajo, vse težje pa je kupiti slabo vino.
4. korak
Vsako vino se s starostjo ne izboljša. Obstajajo napitki, ki bi jih morali piti čim prej, obstajajo pa takšni, ki jih lahko hranite več let. Če izberete vino za druženja z družino, vzemite steklenico najnovejše letine, v tem primeru se bo vino počutilo bolj "odprto". Lepota mladega vina je ravno v njegovi svežini.
5. korak
Obstajajo vina, ki koristijo starosti. Pri izbiri "starostnih" vin je najbolje, da se obrnete na strokovnjaka, če pa v bližini ni nikogar, si lahko ogledate tabelo letnikov, ki vam bo povedala, v katerem letu in v kateri regiji je bila letina dobra in kdaj ta pijačo je najbolje piti.
