Konjak je edinstvena pijača z izvrstno aromo in okusom. Za popolno uživanje v konjaku potrebujete prava očala. Precej enostavno jih je najti.
Oblika in vsebina
Seveda ni mogoče trditi, da bo uporaba res dobrega konjaka iz napačnih jedi popolnoma spremenila njegov vonj in okus, vendar jih bo veliko težje v celoti ceniti.
Kultura pitja te božanske pijače je stara že nekaj sto let. Treba je opozoriti, da se je v tem času malo spremenilo. Obstajata dve vrsti očal, eno je tradicionalno, preizkusilo ga je veliko generacij ljubiteljev te pijače, drugo je moderno, ustvarjeno sorazmerno nedavno.
Tradicija v primerjavi s sodobnimi rešitvami
Tradicionalni konjak konjak se imenuje snifter. Njegovo ime izhaja iz angleške besede snift, kar pomeni "vohati". To so očala, ki jih lahko vidimo v filmih in restavracijah. Šmrkal ima značilno, skoraj sferično obliko in nizko steblo, medtem ko so stene kozarca proti vrhu opazno zožene.
Sniper udobno leži na dlani in vso toploto prenese v konjak. To prispeva k sprostitvi arome pijače. Zahvaljujoč zoženim stenam se aroma zadržuje v steklu, da jo lahko v celoti cenimo, je dovolj, da smrkalec pripeljemo do nosu. Treba je opozoriti, da imajo številni ostareli, res stari konjaki včasih zelo močan vonj, ki lahko pri visoki koncentraciji v špricerju dovolj močno udari v nos in zasenči prvo poznavanje pijače. Tovrstna očala se že od šestnajstega stoletja uspešno uporabljajo za konjak.
Sodobnejši kozarec je tulipan. To je podolgovato steklo z dolgim steblom, njegova oblika spominja na pol odprto rožo. Tak kozarec se ne segreva v rokah, ampak ga drži graciozna noga, ki se nežno vrti. Konjak se počasi širi po stenah, nasičen s kisikom in začne aktivno "dajati" svojo aromo, ki kozarec pušča skozi ozek vrat.
Če želite izbrati prave kozarce za konjak, razmislite, kateri pristop k uživanju te pijače vam je najbolj všeč. Snifterji naredijo pitje konjaka bolj intimno. Pobožanje trebušnih očal in njihovo približevanje obrazu je zelo čuten, premišljen postopek. Tulipani naredijo pitje te pijače bolj elegantno, aristokratsko.
Obe vrsti očal sta dobri v svoji kratkosti, zato ne bi smeli kupovati tulipanov ali snifterjev, ki so preveč okrašeni, preobremenjeni s podrobnostmi. Priporočljivo je, da jih kupite v kompletih. Če je mogoče, je smiselno kupiti obe vrsti očal in primerjati občutke ob njihovi uporabi.
