Dopust je težko pričakovano srečanje prijateljev, veselje do komunikacije z najbližjimi in … pravilna postavitev mize. Dobra hostesa šampanjca ne bo točila v kozarce za viski, a vsi ne vedo, da obstajajo kozarci posebej za koktajl Margarita, za bordo vino in za Bordeaux, za konjak in druge pijače. Medtem je oblika kozarca ali kozarca v veliki meri odvisna od tega, ali bodo vaši gostje v celoti izkusili okus pijače.
Potrebno je
- Očala različnih oblik
- Očala različnih oblik
- Skladi različnih oblik
Navodila
Korak 1
V tak kozarec vlijemo konjak, kalvados, žganje in armagnac do konca njegovega širokega dela. Ta kozarec se imenuje konjak, kozarec za žganje, balon ali snifter. Priimek izhaja iz besede "vohati" - "vohati", ker ta kozarec omogoča, da začutite nežno aromo pijače.
Prostornina 250-875 ml.
2. korak
Obrazec "Burgundija". To je kozarec za rdeče vino modri pinot. Vodja dinastije proizvajalcev vinskih kozarcev Klaus Josef Riedel trdi, da je zaznavanje pijač neposredno odvisno od oblike kozarca: vpliva na okus vina in njegov pookus.
Prostornina 150-820 ml.
3. korak
Obrazec "Rdeči Bordeaux".
V ta kozarec se vlijejo vsa suha rdeča vina najvišje kategorije.
Prostornina 500 ml, dolgo steblo.
4. korak
Obrazec "Beli Bordeaux".
V ta kozarec se vlijejo vsa suha bela vina najvišje kategorije.
Prostornina 400 ml, kratko steblo.
5. korak
Kozarec za šampanjec in fine penine.
Od navadnih kozarcev za šampanjec se razlikuje po nekoliko večji prostornini in zožitvi zgornjega dela. Ko postrežemo Grand Cru ali vintage šampanjec, kozarec ohladimo in napolnimo na 2/3 prostornine.
Prostornina 200 ml.
6. korak
Martini kozarec ali kozarec za koktajle.
V ta kozarec se vlijejo le koktajli, vključno z likerji na zdrobljenem ledu ali po metodi "frappe". Primeri koktajlov: Basilini, Daiquiri različnih sort, Cosmopolitan, Red Bikini, Grasshopper in Earthquake.
Prostornina 90-280 ml.
7. korak
Obrazec "Margarita".
Vse različice tega koktajla vlijemo v ta kozarec in okrasimo rob s soljeno ali sladkorno obrobo. Opomba: to pijačo so izumili v Mehiki, zato očala, proizvedena v tej državi, veljajo za najboljša.
Prostornina 200-250 ml.
8. korak
Grappa kozarec.
Po mnenju Italijanov lahko šele po pitju grape iz tega kozarca začutite pravi duh Italije. Čeprav je bila grapa prej pijača za revne, ker je narejena iz grozdnih tropin.
Prostornina 90 ml.
9. korak
Orkanska oblika.
Ime kozarca izhaja iz angleške besede "hurricane" - v ruščini "hurricane", ki se odraža v obliki stekla. Vanjo se vlijejo tropski koktajli: "Modri Havaji", "Pina Colada" in podobni, pa tudi "Tequila Sunrise".
Prostornina 400-480 ml.
10. korak
Highball oblika.
V te kozarce vlijemo sok in sodo ter alkoholne pijače in koktajle "Bloody Mary", "Horse Neck", "Strawberry Colada", "Mojito", "Goddaughter", "Mai Tai".
Prostornina 150-300 ml.
11. korak
Oblika zanke.
V te kozarce vlijemo vse različice sling koktajlov in piva. Ime je dobil po izumu klasične različice koktajla Singapore Sling. Ta kozarec je bolj dovršena različica highball.
Prostornina 200-300 ml.
12. korak
Irska oblika kave.
Ta kozarec je bil narejen po vzoru skodelic, iz katerih so Francozi v 19. stoletju pili kavo. "Pravilni" kozarci vas ne opečejo po roki, iz njih se pijejo vroči koktajli in koktajli s sladoledom.
Prostornina 240-280 ml.
13. korak
Kozarec za viski ali "skale".
Vanjo se vlijejo čiste močne alkoholne pijače, viski z ledom na zdrobljenem ledu. Tradicija pitja viskija iz takšnih kozarcev je prišla iz lokalov, kjer so kavboji včasih streljali na steklenice. Natakarji so odžagali zgornji del steklenic, spodnji pa kot kozarce. Obiskovalci so radi tapkali po steklu po pultu, zato so bili kozarci za viski bolj trpežni.
Prostornina 100-320 ml.
14. korak
Stack, ali strel, ali jigger.
Vanjo vlijemo čiste alkoholne pijače in večplastne koktajle. V nekaterih državah je za pijače z močjo več kot 40 stopinj priljubljen majhen kozarec (20–30 ml).
Prostornina 40 ml.
15. korak
Obrazec "Pokal".
V ta kozarec vlijemo vodo, pivo in koktajle. V starih časih so vino pili iz kovinskih skodelic.
Prostornina 200-250 ml.
