Ime "Smoothie" izhaja iz angleščine "smooth" - kar pomeni enakomerno, gladko, enakomerno. To so lastnosti, ki so značilne za to okusno pijačo.
Smoothie je mešanica sadja in / ali jagodičja, stepena v mešalniku do gladke mase. Nekateri recepti sadju dodajo sok, mleko ali led.
1. Smuti iz jabolčnega kivija
Sestavine:
- 2 kivija;
- 1 sladko in kislo jabolko;
- 1 steblo zelene
- 2 vejici sveže bazilike;
- 100 ml zelenega čaja;
- med po okusu.
Priprava:
Olupite kivi, jabolko in zeleno. Narežemo na majhne koščke. Baziliko zmeljemo. Vse komponente z mešalnikom spremenite v homogeno maso. Razredčite z ohlajenim čajem do zahtevane konsistence.
2. Sadni smuti z meto
Sestavine:
- 2 kivija;
- 1 banana;
- 1/4 ananasa;
- sok 4 pomaranč;
- 5 listov mete.
Priprava:
Olupite in narežite rezine kivija in ananasa. V mešalniku ali živilskem strojčku stepemo vse sestavine, vključno z bananami in opranimi listi mete, do gladke mase.
3. Smoothie iz borovničevih banan
Sestavine:
- 2 banani;
- 100 g borovnic;
- 50-80 ml kavne smetane;
- 1 čajna žlička medu;
- ledene kocke.
Priprava:
Banane olupimo, stepemo v pire krompirju. Dobili bi približno 150 ml. Sperite borovnice, odcedite vodo. Zmešajte borovnice in bananin pire, dodajte smetano, med in stepite z mešalnikom. Postrežemo v kozarcih z ledom.
4. Smuti iz črnega ribeza
Sestavine:
- 200 g zamrznjenega črnega ribeza;
- 500 ml jogurta;
- 2 žlici žlici žlice medu;
- 2 vejici mete.
Priprava:
Vse sestavine damo v skledo mešalnika, na visoki hitrosti stepamo, da postane gladka.
5. Tropski smuti
Sestavine:
- 2 breskvi ali nektarine;
- 2 vrčka svežega ananasa;
- 3 žlice. žlice zamrznjenih kosov papaje;
- sok 2 pomaranč;
- ledene kocke.
Priprava:
Izrežite breskve, oparite, olupite. Sesekljajte celulozo, olupite in nasekljajte ananas, dajte sadje v mešalnik. Vlijemo pomarančni sok in stepemo do gladke mase. Postrežemo v kozarcih z ledom.
