Arabica velja za najbolj znano in razširjeno vrsto kave. Gojen v tropskih državah na plantažah dolin ali gorskih poljih je napolnjen z neverjetnim okusom in aromo. Oseba ima samo eno nalogo - ne pokvariti pijače, ampak ji pomagati, da se odpre.
Potrebno je
- - Turk;
- - mleta kava arabica;
- - sladkor.
Navodila
Korak 1
Izberite Turka. Okus kuhane pijače je v veliki meri odvisen od tega. Zdaj jih je v trgovinah veliko vrst v različnih oblikah in sestavah. Vendar za Arabico kupite bakreni Turk, ki ima najboljšo toplotno prevodnost. Poskrbite, da boste izbrali posodo z ozkim vratom.
2. korak
Lonec predhodno segrejte, preden ga postavite na štedilnik. Če želite to narediti, vzemite nekaj vrele vode in jo sperite. Nato dodajte potrebno količino kave. Držite se razmerja 2 žlički. za 100 ali 150 g tekočine, odvisno od želene jakosti pijače. Če želite, takoj v Turka vlijte sladkor. Če želite določiti, kdaj sladkati pijačo, pred ali po, poskusite oboje. Na tej točki ni jasnih indikacij. Vendar ne pozabite, da mora biti arabica zelo sladka.
3. korak
Kavo prelijte z vrelo vodo, da se prah ne dvigne na vrh in gladina vode ne preseže najožje točke v Turku. Če ne, počakajte, da se kava usede. Samo v tem primeru boste dobili čudovito peno. Nato centralno zakurite Turka. Če ne želite dolgo čakati, najprej prižgite ogenj. Zmanjšajte ga na minimum šele v trenutku, ko začne pena naraščati. Če se želite izklopiti, se naučite ujeti pravi trenutek. Odstranite turka z ognja, ko se pena popolnoma dvigne. Vendar ne bi smel imeti časa, da bi se zrušil. Pena velja za skoraj glavni atribut turške kave, zato se naučite, kako jo hraniti v najbolj veličastni obliki, sicer lahko varno trdite, da je bila pijača napačno kuhana.
