Čaj s smodnikom gojijo v provinci Zhejian. Njegovo pravo ime je Lü Zhu, kar pomeni "zeleni biser". To je eden najpogostejših in najbolj priljubljenih kitajskih čajev.
Navodila
Korak 1
Obstaja legenda, da je britanski uslužbenec podjetja za čaje, ki je Lü Zhu dobavljalo v Evropo, ta čaj zamenjal s smodnikom in tako se je pojavilo evropsko ime. Čajni listi smodnika zaradi izjemno gostega zvitka ohranijo svojo aromo in okus veliko dlje kot drugi čaji. Sveže "zrnca" čaja nekoliko zasijejo, sčasoma dobijo značilno otopelost.
2. korak
Smodnik ima trpek, precej značilen viskozen okus in zelo bogato sladko-sladko aromo z dimljenimi in cvetnimi notami. Čaj pušča obstojen zelnat priokus. Barva pravilno kuhanega čaja je zelo lahka, skoraj prozorna.
3. korak
S smodnikom je že dolgo znan po svojih koristnih lastnostih. Pomaga obnoviti funkcije ščitnice, izboljša hematopoetsko aktivnost telesa, pospravi krvni tlak in daje občutek moči. Gaunpowder je nefermentiran čaj, zato ohranja vsa hranila in vitamine, ki so prisotni v svežih čajnih listih. Vsebuje jod, cink, kalcij, baker, selen, mangan, železo, folno kislino, fenole, pantotensko kislino, tein in več kot deset vrst bistvenih vitaminov (B, A, K, C, PP, P).
4. korak
S smodnikom spodbuja biokemično čiščenje prebavil, jeter in ledvic. Zato je priporočljivo, da ga redno uporabljate v primeru velikega olajanja telesa. Poleg tega izboljšuje metabolizem in razstruplja, zato je idealen napitek za tiste, ki so na strogi dieti.
5. korak
Smodnik je treba piti pri boleznih dihal, saj aktivira presnovo kisika in olajša bolnikovo stanje. Ta zeleni čaj je priporočljiv za kadilce kot preventivni ukrep.
6. korak
Ta čaj je najbogatejši vir fluorida, zaradi česar preprečuje propadanje zob in pomaga krepiti zobno sklenino. Priporočljivo je, da ga redno uporabljate v primeru težav z dlesnimi.
7. korak
Da bo smodnik ohranil vse svoje koristne lastnosti, ga je treba variti pravilno. Temperatura vode ne sme presegati 75-80 stopinj. Priporočena razmerja: žlička v 250 ml vode. Menijo, da lahko ta čaj skuhamo 3-krat. Prvič je ne kuhajte več kot 2 minuti, z vsakim naslednjim kuhanjem lahko čas nekoliko povečate. Najbolje je, da to storite v prozorni posodi, saj se tesni "biseri" zelo lepo poravnajo v dolge liste.
