Tisti, ki pri izbiri izdelkov natančno preučujejo oznake, so že večkrat opozorili na dejstvo, da so sojine beljakovine pogosto vključene v sestavo polizdelkov iz klobas, mleka in mesa. Številni ljudje nočejo kupiti takšnih izdelkov, saj so sojine beljakovine škodljiv dodatek. Je res tako? Poskusimo ugotoviti.
Marsikdo ve, da morajo biti za pravilno in nemoteno delovanje telesa v prehrani prisotne beljakovine, saj se z njihovo pomočjo gradijo nove celice in mišična masa.
Soja je odlična alternativa naravnim mesnim izdelkom, vsebuje približno 40% beljakovin, ki so po lastnostih podobne beljakovinam živalskega izvora. Hrana, ki vsebuje sojine beljakovine, je bistvenega pomena za ljudi, ki so vegetarijanci, se prehranjujejo na tešče ali so na dieti, in tisti, ki so alergični na živalske beljakovine.
Soja ni le dobavitelj beljakovin, vsebuje veliko vitaminov in mineralov, iz katerih lahko ločimo ogromno vitaminov B, ki so nujni za pravilno delovanje možganov in živčnega sistema. Sojine beljakovine vsebujejo sestavine, ki preprečujejo razvoj različnih tumorjev in novotvorb. Redna uporaba izdelkov, ki vsebujejo sojine beljakovine, je odlično preprečevanje osteoporoze.
Uporaba sojinih beljakovin je pomembna za hujšanje, saj sestava vključuje lecitin, ki spodbuja razgradnjo maščob in izboljšuje presnovne procese v telesu. Beljakovine, ki jih najdemo v soji, lahko pomagajo pri izgradnji mišične mase, zlasti za ljudi, ki se ukvarjajo s športom. Beljakovinski napitki so priporočljivi pred vadbo in po njej.
Kljub očitnim koristim je v nekaterih primerih uporaba sojinih beljakovin strogo prepovedana.
Izdelki, ki vsebujejo sojine beljakovine, niso priporočljivi za otroško hrano, saj povzročajo okvare endokrinega sistema in negativno vplivajo na puberteto.
Odrasli z boleznimi endokrinega sistema in tudi tisti, ki trpijo zaradi urolitiaze, naj tudi zavrnejo uživanje sojinih beljakovin.
Prepovedane sojine beljakovine za nosečnice, saj izdelek vsebuje nekatere hormone, ki lahko škodujejo dojenčku v razvoju.
Za mlade in zdrave ljudi je odvečna beljakovina tudi nevarna, lahko privede do prezgodnjega staranja telesa.
Iz zgoraj navedenega lahko sklepamo, da popolnoma škodljivi in popolnoma zdravi izdelki ne obstajajo, zato je vse zmerno v redu.
