Od običajne angleške pite v tem receptu morda le listnato testo. Toda vse konvencije umaknejo možnost okusnega in hitro kuhanega zajtrka. In po poskusu se končno strinjate: to je pravi jutranji obrok, brez vprašanj!
Potrebno je
- - pripravljeno listnato testo - 300 gramov;
- - piščančje jajce - 4 kosi;
- - maščobna kisla smetana - 200 gramov;
- - slanina - 150 gramov;
- - svež peteršilj ali katera koli druga zelenica - 3 vejice;
- - začimbe - po želji.
Navodila
Korak 1
Osnova katere koli pite je testo, ki se ga je treba najprej lotiti. Gotovo listnato testo po potrebi odmrznite in razvaljajte nekoliko debelejše od testa za cmoke.
Izbrani obrazec za obrok predhodno namažite z maslom, margarino, slanino ali maščobo. Tisti, ki želijo posodo narediti bolj dietno, naj bodo pozorni na silikonsko posodo za peko. Ni ga treba mazati, samo poškropite s hladno vodo.
Dno in stranice obrazca pokrijemo z razvaljanim testom.
2. korak
Nato morate pripraviti polnilo. Če želite to narediti, morate slanino narezati na tanke trakove ali majhne kocke. Po želji ga lahko nadomestite s cervelatom, šunko ali vašo najljubšo klobaso, po možnosti kuhano dimljeno.
Sperite peteršilj ali druga zelišča, posušite in drobno nasekljajte.
V posodi združite kislo smetano in zelišča, dodajte slanino, premaknite se.
Na testo nadevamo nadev in enakomerno porazdelimo.
3. korak
Piščančje jajce nežno razbijemo v skledo ali kozarec, pri čemer rumenjak ostane nedotaknjen in ga prelijemo s kislo smetano s slanino. Enako ponovite s preostalimi jajci.
Po želji jih začinimo s soljo in poprom.
Pečico segrejte na 200 stopinj in pošljite pito, da se peče 20 minut.
