Limonini mafini so popoln začetek vašega dneva. V kombinaciji z jutranjo kavo bodo dali potreben dvig in ton, ki sta tako potrebna med delovnim časom. Poleg tega so limone same po sebi izjemno zdrave in v tem kolačku so tudi okusne.
Potrebno je
- - 2,5 kozarca moke;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - 200 g masla;
- - 1 skodelica sladkorja;
- - 1 žlica. žlica limonine lupine;
- - 1 jajce;
- - 1 kozarec kefirja;
- - 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja;
- - 1,5-2 žličke kakavovih žlic;
- - 2 ščepca soli;
- - 0,5 skodelice sladkorja v prahu;
- - 1, 5-2 žlice limoninega soka.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo drobtino. Če želite to narediti, zmešajte 1 kozarec moke, pol kozarca sladkorja, kakav; dodajte ščepec soli in 100 gramov na kocke ali naribanega masla. Vse podrgnite z rokami in pošljite v hladilnik.
2. korak
Vklopite pečico, pustite, da se segreje na 180 stopinj. Medtem bomo nadaljevali s testom.
3. korak
Preostalo moko, pecilni prašek in ščepec soli združite. Vmešajte pol kozarca sladkorja in 100 gramov masla. Dodamo limonino lupinico, kefir in jajce. Celotno zmes temeljito premešajte, ali še bolje, mešajte.
4. korak
Dodamo pecilni prašek in vaniljev sladkor. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte, da ne bo grudic.
5. korak
Testo vlijemo v kalupe. Izpolniti jih je treba z ⅔. Po vrhu potresemo z drobtinami in pečemo 40-45 minut.
6. korak
Medtem ko se mafini kuhajo, naredimo glazuro. Preprosto zmešajte sladkor v prahu in limonin sok.
7. korak
Končane mafine pustimo, da se nekoliko ohladijo. Morali bi biti topli. Nanje prelijte z glazuro in postrezite.
