Solatna žele je lepa, okusna in nasitna jed. To je nekakšna hladna predjed, ki je vedno primerna za praznično in vsakdanjo mizo.
Potrebno je
- Kozice - 200 g
- Paradižnik - 3 kosi
- Koruza v pločevinkah - 1 majhna pločevinka
- Paličice - 1 majhno pakiranje
- Adyghe sir - 100 g
- Peteršilj - 1 šopek
- Koper, lovorjev list, poper, nageljnove žbice - po okusu
- Piščančja juha - 200 g
- Želatina - 15 g
- Sol po okusu
- Ploščata plitva jed za solato
Navodila
Korak 1
Želatino damo v hladno piščančjo juho, pustimo, da zacveti, nato juho segrejemo na približno 60 stopinj, ne vremo.
2. korak
Kozice skuhamo v slani vodi z dodatkom kopra, lovorjevih listov, popra, nageljnovih žbic. Nato ohladite in očistite.
3. korak
Paradižnik narežemo na 1 cm debele rezine, rakove palčke na majhne kroge, adyghe sir na majhne kocke.
4. korak
Sestavine solate položite po plasteh na posodo:
- rakovice
- paradižnik
- daj kozice na paradižnik
- med paradižnik položite koruzo in sir
- po vrhu razporedimo liste peteršilja
5. korak
Solato previdno prelijemo s piščančjo juho z želatino in poskušamo ne motiti razporeditve izdelkov, tako da je solata lepa. Damo v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi.