Šunka je najljubša vsakodnevna hrana. Ali ga lahko uporabimo za praznično mizo, da ne le razveseli okusa, temveč ga tudi okrasi? Naredite zvitke iz šunke, lahko nadevate različne nadeve.
Potrebno je
-
- Za pečene zvitke šunke:
- 200 g šunke;
- 200 g trdega sira;
- 2 žlici žlici l. kisla smetana;
- 1 strok česna;
- sol;
- Črni poper.
- Za ocvrte šunke z gobami:
- 300 g šunke;
- 150 g trdega sira;
- 150 g vloženih gob;
- rastlinsko olje;
- solata ledena gora ".
- Za zvitke lososa in šunke:
- 2 lista armenskega lavaša;
- 200-300 g rahlo nasoljenega lososa;
- 300 g telečje šunke;
- 200-300 g topljenega sira;
- zelenica po okusu.
- Za zvitke s šunko in feta sirom:
- 300 g šunke;
- 150-200 g feta sira;
- 2-3 st. l. kisla smetana;
- 200 g oliv;
- 2 jajca;
- 1-2 stroka česna;
- 25 g bazilike;
- 25-30 g kopra;
- zelenjava po okusu.
Navodila
Korak 1
Pečeni zvitki šunke
Šunko narežemo na tanke rezine, nežno, brez izboklin ali lukenj. Sir naribajte, česen nasekljajte z nožem ali s pomočjo stiskalnice česna, zmešajte s sirom, soljo in poprom, dodajte kislo smetano, nežno premešajte.
2. korak
Nadev položite na rezino šunke, ne povsem na sredino, ampak bližje enemu od robov, nežno zvijete v zvitek, pritrdite z eno ali dvema zobotrebcema. Pekač namastimo z maslom ali pokrijemo s pergamentom za peko, zvitke položimo na pekač, ogrejemo pečico, zvitke pečemo 5-10 minut pri 180-200 ° C.
3. korak
Ocvrti zvitki šunke z gobami
Liste solate ledene gore temeljito sperite, posušite in položite na krožnik, sir narežite na tanke rezine, šunko narežite na gladke tanke rezine, gobe na vzdolžne rezine.
4. korak
Vzemite kos šunke, nanjo položite rezino sira, na vrh - več rezin gob, zvijete, pritrdite z eno ali dvema zobotrebcema. V ponvi segrejte rastlinsko olje, rahlo prepražite zvitke - do zlato rjave barve, dajte na liste solate.
5. korak
Zvitki z lososom
Zelišča operemo in drobno nasekljamo, lososa narežemo na tanke rezine, šunko narežemo na tanke rezine, vzamemo list pita kruha in namažemo s tanko plastjo sira. Rezine lososa položite na namaz z lavašem s topljenim sirom, potresemo z zelišči, na zelenice položimo rezine telečje šunke, zvijemo v tesen zvitek in poševno narežemo na dva ali štiri kose.
6. korak
Zvitki s feta sirom in šunko
Feta sir drobno nasekljamo, baziliko in koper operemo, drobno nasekljamo, česen zdrobimo, sesekljano baziliko, koper in česen združimo. Kuhajte jajca trdo kuhana, olupite in drobno sesekljajte, odstranite kost iz oljk (na "kroni" naredite rez v obliki križa in pritisnite z rezilom noža).
7. korak
Na drobno nasekljajte oljke, zmešajte jajca, oljke s feta sirom in zelišči, dodajte nekaj žlic kisle smetane, da postane konsistenca nadeva bolj enakomerna, vendar ne tekoča. Šunko narežemo na tanke rezine, na vsako rezino položimo 1-2 žlički nadeva, zvijemo in pritrdimo z nabodalom. Na konec nabodala položite vso zelenjavo, ki vam je všeč.
