Aromatična juha z rezanci je odličen zajtrk za vso družino, še posebej za otroke. Zdrav, mlečen in hranljiv zajtrk je bistvenega pomena za rastoče telo. Pripraviti ga je zelo enostavno in hitro, v vaši kuhinji pa boste vedno našli majhno količino sestavin, potrebnih za pripravo te jedi.
Potrebno je
-
- 300-400 ml. mleko,
- 50 gr. vermicelli (pajčevina),
- sladkor,
- sol,
- maslo,
- vanilin.
Navodila
Korak 1
Pred serviranjem je treba skuhati mlečno juho, sicer se vermikeli zakisajo in ne boste dobili tiste okusne mlečne juhe z rezanci, ki ste jo tako želeli poskusiti, ampak žele.
2. korak
Torej, prvi korak je zavreti mleko. Mleko je najbolje jemati ne v škatlah, ampak res rustikalno, okus bo opazno boljši. Manjšo ponev ali zajemalko postavite na ogenj, prilijte zahtevano količino mleka in pustite na majhnem ognju, medtem ko neprestano mešate z leseno žlico.
3. korak
V vrelo mleko dodajte potrebno količino sladkorja in soli (po okusu). Za prijeten vonj mu dodajte majhen ščepec vaniljevega sladkorja in temeljito premešajte.
4. korak
Ko mleko zavre, morate dodati vermicelli. Izbrati morate majhno vermicelli - "pajčevina", kuhana je veliko hitreje, približno 5-7 minut. V vrelo mleko morate malo vliti vermikele, da se ne zlepi, in pustite, da na zmernem ognju kuhamo 7-8 minut, pri čemer nenehno mešamo, da ne nastanejo pene.
5. korak
Končani mlečni juhi z rezanci dodajte majhen košček masla, premešajte, prelijte v globok krožnik in postrezite.
