Tradicionalno so pri prazničnem obroku solate nujne. Solata z mesom in zelenjavo, ki je že sama po sebi precej dobro, je lahko samostojna jed, ki običajnim kosilom in večerjam doda prijetno raznolikost.
Potrebno je
-
- Kuhani piščanec - 100 g;
- sveže kumare - 200 g;
- zelena čebula;
- granulirani sladkor - 1,5 čajne žličke;
- sojina omaka;
- kis;
- gorčica;
- česen - 1-2 stroka;
- rastlinsko olje;
- sezamova semena;
- pekoči feferon - 1 kos;
- kuhano jajce - 1 kos.
Navodila
Korak 1
Za pripravo sveže in piščančje solate ne potrebujete veliko težav in časa. Najdaljši je postopek vrenja ptice. Toda v tej juhi lahko skuhate čudovito piščančjo juho. Odrežite del kuhanega piščanca in ga razstavite ali razrežite na dolge koščke.
2. korak
Sveže kumare za kuhanje je treba temeljito sprati v hladni tekoči vodi. Prerežite jih po dolžini in nato vsako polovico narežite na tanke polkroge. Sesekljanega piščanca in kumare združite v večji skledi. V solato dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo.
3. korak
Zdaj nadaljujte s prelivom solate. V njej je izvirni okus te solate. V ločeno posodo nalijte nekaj sončničnega olja, dobesedno čajno žličko. Dodajte žlico sojine omake in nekaj kapljic kisa, pol čajne žličke gorčice. Temu dodajte sezamova semena. Semena morajo biti pražena, bodite pozorni na to. Če je treba, jih vlijemo v vročo ponev in malo popražimo. Ne pozabite neprestano mešati, sicer lahko zgorejo ali porjavi samo na eni strani.
4. korak
Olupite strok ali dva česna, odvisno od njihove velikosti. Dovolj bo velik roglj. Na drobno ga nasekljajte na rezalni deski ali uporabite posebno stiskalnico za česen. V omako vlijemo česen in temeljito premešamo. Sol dodajte po svojem okusu.
5. korak
Solato začinimo z omako, premešamo in hladimo 1 uro v hladilniku. Preden na mizi postrežete solato iz kumar in piščanca, boste morali še malo stati pri štedilniku. Jajce stepemo in v ponvi spečemo palačinko. Po ohladitvi palačinko narežemo na zelo tanke dolge trakove. Papriko narežite tudi na tanke rezine.
6. korak
Ko solato položite v skledo, jo okrasite z jajcem in poprom. To solato iz kumar in piščanca postrežemo hladno.
