Če ste utrujeni od zadovoljstva z običajnimi kompoti iz ribeza, jabolk in češenj, potem pripravite neverjetno okusen bučni napitek. Bučni kompot ima izviren okus, ki vam ne more biti všeč.
Recept za okusen bučni kompot
- 500 gramov buče;
- ena palčka cimeta;
- tri nageljnove žbice (začimba);
- kozarec sladkorja;
- dva litra vode.
Bučo sperite, olupite, semena, narežite na majhne kocke. V ponev nalijemo kozarec vode in vanj vlijemo ves kuhan sladkor in začimbe, zavremo gost sirup. Kocke buč damo v vroč sirup in jih kuhamo 10 minut. V ponev vlijemo preostalo vodo, kompot kuhamo še 30 minut. Pijača je pripravljena.
Kompot iz buč in jabolk
- štiri jabolka;
- 400 gramov buče;
- 300 gramov sladkorja;
- tri litre vode.
Jabolka in bučo, lupine in semena sperite, narežite na majhne koščke in jih prelijte z vrelo vodo. Pustite, da se voda popolnoma ohladi. Ohlajen kompot damo na majhen ogenj, zavremo, dodamo sladkor. Pijačo kuhajte 10-15 minut in jo odstranite s toplote. Kompot z bučo in jabolki je pripravljen.
Kompot iz buč, pomaranč in breskev
Ta kompot je odlična ogrevalna pijača, zato ga je priporočljivo postreči vročega.
- 300 gramov buče;
- žlica naribanega ingverja;
- kozarec sladkorja;
- žlica zelenega čaja;
- dve pomaranči;
- dve veliki breskvi.
- voda.
V ponvi zmešajte enake dele sladkorja in vode. Zavremo gost sirup, nato vanj damo na kocke narezano bučo in vremo pet do sedem minut. Pomaranče olupite, celulozo sesekljajte v naključnem vrstnem redu. Ingver in čaj dajte v skodelico in prelijte z vrelo vodo, pustite, da se kuha 15-20 minut, nato infuzijo vlijte v bučni sirup, dodajte nasekljane pomaranče in na kocke narezane breskve. Prilijemo vodo (količina je odvisna od želene sladkosti pijače) in kompot zavremo. Omeniti velja, da lahko pri pripravi tega kompota pomaranče zamenjate s katerim koli drugim agrumom, na primer z limonami, grenivkami ali mandarinami.
