Bučni sok je zelo koristen za naše telo. Vsebuje veliko količino vitaminov A, B, C. Zato ta napitek tako blagodejno vpliva na kožo in živčni sistem. Bučni sok čisti telo. Uporablja se za bolezni mehurja, ledvic, kože in zaprtje. Sok lahko pijete svež ali ga konzervirate za zimo.
Potrebno je
-
- buča;
- 300 g granuliranega sladkorja;
- 3 pomaranče;
- 15 g citronske kisline.
Navodila
Korak 1
Bučo temeljito sperite v veliko tekoče vode. Očistite ga.
2. korak
Bučo narežemo na majhne koščke (2-4 centimetre). Odstranite vsa semena.
3. korak
Rezine buč spustite skozi sokovnik. Zdrava in okusna pijača, pripravljena za pitje.
4. korak
Če želite pripraviti bučni sok za zimo, dajte bučo, narezano na koščke, v ponev.
5. korak
V ponev vlijemo hladno vodo, tako da je buča popolnoma pokrita.
6. korak
Lonec pokrijemo s pokrovom. Na močnem ognju zavremo njegovo vsebino. Odstranite pokrov s posode z rokavico iz pečice, zmanjšajte ogenj.
7. korak
Bučo previdno premešajte, da se ne opečete. Na majhnem ognju kuhamo 5-10 minut.
8. korak
Odstranite ponev iz ognja. Parno bučo obrišite skozi kovinsko sito.
9. korak
Na vsakih 6 litrov nastalega soka dodajte 300 gramov granuliranega sladkorja in 15 gramov citronske kisline.
10. korak
Sok 3 pomaranče, vlijemo v bučni sok.
11. korak
Ponev s sokom postavite na ogenj, jo zavrite.
12. korak
Sok vlijemo v sterilizirane kozarce, zvijemo s kovinskimi pokrovi.
13. korak
Kozarec obrnite na pokrov in ga zavijte za nekaj ur. Bučni sok shranjujte na hladnem.
