Kompot iz šipka ima vonj po zeliščih, otroštvu in vitaminih. Redka mati namreč otroku ne skuha naravne, zdrave in hranljive pijače. Kompot iz šipka je okusen način za boj proti prehladu in pomanjkanju vitaminov. Tudi suho sadje vsebuje neverjetno veliko vitamina C in karotena, kaj šele visoke vsebnosti kalija, železa in fosforja. Torej, kako kuhati čudovit kompot iz šipka?
Potrebno je
-
- ½ skodelica suhega sadja ali 1 skodelica svežega šipka,
- 600 g sladkorja
- 1 žlica limonin sok
- ½ skodelica posušenih jabolk ali katerega koli jagodičja (ribez
- maline
- kupina).
Navodila
Korak 1
Posušene ali sveže šipke temeljito sperite. Če kuhate iz svežih šipkov, izberite trdno, dobro dozorelo sadje. Večje kot so jagode, bolj zdrava in dragocena bo pijača.
2. korak
Odstranite puh s svežih šipkov. Prerežite ga na pol in odstranite vsa semena - v kompotu so neuporabna. Nato sperite jagode pod tekočo vodo. Posušene šipke namočite v vodi 5-10 minut.
3. korak
Naredite sladkorni sirup. Zavremo liter vode in v njej raztopimo sladkor. Sirup zavremo in dodamo vse šipke. Kuhajte še nekaj minut.
4. korak
Dodajte še 2 litra vrele vode. Po želji lahko dodate suho sadje ali sveže jagode. Premešajte, zavrite, odstranite s toplote in pustite, da se kompot kuha 30 minut.
5. korak
Precedimo, dodamo limonin sok. Kompot iz šipka je pripravljen.
