Limonina pijača pomaga osvežiti se v poletni vročini in pozimi za obvladovanje pomanjkanja vitaminov. Obstaja veliko različic priprave napitka iz limone in vse so zelo preproste za izvedbo.
Potrebno je
-
- Za prvi recept:
- 4 srednje limone;
- 3 litre vode;
- kozarec sladkorja;
- med po okusu
- Za drugi recept:
- 4 limone;
- 1 apno;
- kozarec sladkorja;
- Kozarec vode;
- 2 vejici mete;
- ščepec soli
Navodila
Korak 1
Prvi recept
4 srednje limone temeljito operite v topli vodi, da odstranite prah in umazanijo z lupine. Limone do suhega obrišite s papirnato brisačo, nato jih skupaj z lupino narežite na tanke rezine, pri čemer ne pozabite odstraniti semen.
2. korak
Na dno vnaprej pripravljenega trilitrskega kozarca položite nasekljane citruse in dodajte dve žlici sladkorja.
3. korak
Z lesenim ali plastičnim valjarjem limone nežno zdrobite, da spustijo sok. Pustite limonino maso nekaj časa, dokler se sladkor v njej popolnoma ne raztopi.
4. korak
Medtem zavremo 3 litre predhodno filtrirane vode. Pustimo, da se voda nekoliko ohladi, nato pa jo vlijemo v trilitrski kozarec limonine mase.
5. korak
Dodajte kozarec sladkorja. Nastalo pijačo nežno zmešajte v kozarcu z leseno ali plastično žlico. Pokrijte s pokrovom in hladite 24 ur, da se limonin napitek napolni.
6. korak
Če je treba, dobljeni pijači dodajte še nekaj sladkorja ali medu.
7. korak
Drugi recept
Lahko pa si iz limon pripravite osvežilno pijačo. Operite 4 limone in 1 apno. Iz limon in limete iztisnite sok. Nato na drobnem ribniku odstranite lupino citrusov.
8. korak
Sirup skuhamo iz enega kozarca vode in sladkorja. Ko se sladkor raztopi v vodi, dodajte limonino lupinico in vejico mete. Sirup naj strmi štirideset minut in precedimo.
9. korak
V sirup vlijemo limonin in limetin sok ter dodamo ščepec soli. Vse nežno premešajte. Nastalo pijačo postavite v hladilnik za hlajenje.
10. korak
Postrezite v kozarcih ali skledah, ki jih lahko okrasite z limoninimi klinčki, apnenčastimi klinčki ali vejico mete.
